Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: Duhelo, Essie73, Muiz, Ods, NadjaNadja, MirandaT

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-10-17 11:23

Mag ik mij hier ook melden?

Ben gek op bakken. Zit dan ook elke zondagavond voor de buis om mijn favoriete programma heel Holland bakt te kijken.

Ik vind vooral taarten met fruit erg lekker. Laatst voor het eest pavlova gemaakt. Dacht dat het mislukt zou zijn maar toch nog redelijk gelukt.

Afbeelding

Hoe bedenken jullie persoonlijke recepten. Nemen jullie dan een bestaand recept en pas je het dan iets aan?


Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-10-17 09:53

Ziet er lekker uit pimaude, vind het zeker geen misbaksel!

@haffiefreak, geen idee maar heb je geen vierkante ovenschaal oid? Dat doe ik dan meestal. Ovenschaal bekleden met bakpapier en dan het mengsel erin. Werkt prima

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-10-17 22:11

Ziet er heel lekker uit. Lekker smeuïg!

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-10-17 21:56

Gisteren heb ik mini cheesecakes gemaakt. Waren erg lekker alleen ze zagen er niet uit. Ik heb nog geen muffinplaat (staat op mijn verlanglijst voor sinterklaas) en alles was uitgezakt.

Maar ze zijn in ieder geval goedgekeurd voor mijn zusjes verjaardag aankomende vrijdag.

Hier nog een foto van voor het bakken:
Toen zag het er al niet uit haha

Afbeelding

En laatst nog gevulde koeken gemaakt. Die vallen altijd erg in de smaak. Vooral de zelfgemaakte amandelspijs doet het goed:

Afbeelding

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-10-17 16:57

Hahaha bedankt pimaude en laurabe!

Ik wil er graag voor vrijdag nog een taart bij. Hebben jullie suggesties? Iets met eiwitschuim vind ik ook lekker en mooi maar omdat ik al de cheesecake heb wil ik niet ook nog lemon en eiwit schuim

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-10-17 19:08

Schuimtaart hebben we nu wel op de lijst staan! Alleen denk ik dat ik niet kan meehelpen om ze te maken. Moet de hele week elke dag werken en uitgerekend donderdagavond heb ik mijn vaste muziekavond haha

Hopelijk kan ik nog een beetje meehelpen

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-10-17 09:20

Je kan een appel plaattaart maken. Dan heb je meer dan bij een gewone taart. En appeltaart zijn zoveel variaties op! Met/zonder rozijnen, abrikozen erin of met bakkersroom. Ook mascarpone erin doet het goed.

Rudolph van veen heeft een goed recept voor oranjekoek die kan je vinden op de 24kitchen site

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-10-17 11:47

_AB_ schreef:
laurabe schreef:
Je appeltaart ziet er heerljk uit AB


Thanks! Volgens het recept voor klassieke appeltaart van Rudolph :)


Ziet er inderdaad heel lekker uit! Ik heb ook het Rudolph boek met die appeltaart erin. Superlekker

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-11-17 20:28

Je hebt al best veel zie ik! Je kan ook nog bijvoorbeeld zelf merengues erbij maken. En als hartig mini saucijzenbroodjes. En misschien mini jamkoekjes oid. Als je dingen hebt die je zelf heel lekker vindt zou ik gewoon kijken of je het in de mini vorm kan maken :D

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-11-17 22:32

Lijkt me lekker pimaude! Wat is het precies?

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-11-17 23:08

Ooh heerlijk, om te smullen! Zien er beide lekker uit

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-01-18 12:47

Klinkt lekker! Heb je ook mooie foto’s of was het te lekker om te laten liggen eerst :D

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-05-18 21:07

Oeh gaaf pimaude! Ga je daar aan meedoen? Ik zou er ook graag een keer aan meedoen maar dan moet ik nog even meer oefenen haha.

Was de topping wat te dun?

Ik heb laatst een kaneelbrood gebakken was ook erg goed gelukt!

Hebben jullie ook instagram waarop je je baksels showt?

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-05-18 21:41

Ooh nou misschien gaat het wel supergoed! de auditie komt na de selectie van de brieven en het telefoongesprek toch? Of zitten we nu niet op 1 lijn wat betreft auditie? Haha

Nouja je weet wel wat je fout hebt gedaan in ieder geval dat is het begin haha

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-05-18 08:34

Ooh alsnog spannend! Je kan goed bakken dus kan me niet voorstellen dat ze niet enthousiast zijn!

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-05-18 19:57

Ik heb net eierkoeken gebakken. Ik ben er nog niet helemaal tevreden over, denk dat ik een aantal recepten ga combineren tot de perfecte eierkoeken.

Afbeelding

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-05-18 11:27

Ja ga ik doen! Ik heb een aantal gevonden dus even wat proberen van de week.

Ik maak vaak de ‘gewone’ koekjes voor naar mijn werk, dan kan ik die tussendoor opeten en Kan ik goed inschatten hoeveel ik moet maken, ideaal.

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-05-18 12:25

Ja precies! Doe ik ook vaak dubbelen of delen haha. Anders is het ook zo zonde als je de helft weg moet gooien.

Als ik een cake maak doe ik het ook vaak via het recept maar vul ik ze uit in cupcake vormpjes. Dan iets korter bakken en dan vries ik ze in. Dan kan ik voor elke dag 1 uit de vriezer halen. Is ook makkelijk dan blijft de rest lekker vers.

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-05-18 12:51

Heb ik ook nog nooit gemaakt! Heb je een goed recept? Dan ga ik ze eens proberen

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-08-18 19:05

wauw wat ziet dat er lekker uit allemaal! Leuk dat het topic weer opgepakt wordt.
Ik ga ook maar eens weer beginnen met lekkere dingen maken. Toevallig vandaag mijn notitieblok er weer bij gepakt met alle lekkere recepten die ik al gemaakt heb. Ik schrijf ze altijd over zodat ik aantekeningen kan maken en dingen kan veranderen (en dat ik het ook onthoud haha).

Limoncello taart nog nooit geprobeerd! Ga wel binnenkort de klassieke lemon meringue taart proberen.

Edit: @pimaude ik vond de eierkoeken trouwens geen succes (van een paar posts hierboven). Ze waren wel lekker maar niet de soort die ik zocht haha. Het ultieme recept zal dus nog even moeten wachten :+

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-10-18 09:36

pimaude schreef:
Cupcakes + koekkruiden + een bolletje spijs erin drukken? :-)


En wat geroosterde amandelen erover is ook lekker denk ik!

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-11-18 10:45

haffiefreak schreef:
Ik heb niet alles gelezen en kom even binnen vallen.
Ik ben op zoek naar een lekker recept voor arretjes cake en fudge.
Wie kan mij er mee helpen?


Ik zou even op de site van laura’s Bakery kijken die heeft beide op de site geloof ik


Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-01-19 20:28

MizzMontana schreef:
Dank voor de tips! Ik heb een pipet gemaakt van bakpapier. Helaas was die halverwege aan de onderkant los gegaan met als resultaat:

[ [url=m/GgXl1m.jpg]Afbeelding[/url] ]

Een paar mooie soesjes en een paar hele mislukte :') maar al met al wel tevreden voor de eerste keer. Nu opzoek naar een spuitzak.


Om te oefenen kan je ook van die wegwerpspuitzakken kopen bij de AH. Die gebruik ik om te oefenen in ieder geval.

Buffelduke
Berichten: 1029
Geregistreerd: 26-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-10-19 09:52

urosa schreef:
Jammer MizzMontana, volgende keer beter!

Haffiefreak, geen verstand van Koopmans mixen maar zou het kunnen dat het langer in de oven moest?

Hier voor de eerste zelf brood gebakken. Als ik heel kritisch ben mocht ie nog iets luchtiger, volgende keer mixer standje hoger en warmere plek voor het rijzen.
Speltbrood met lijnzaad
[ [url=m/BZIWb8.jpg]Afbeelding[/url] ]

Witte chocolade bastogne truffels <3
[ [url=m/YssSHK.jpg]Afbeelding[/url] ]


Die truffels <3
Welk recept heb je daarvoor gebruikt?


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: FrNo en 15 bezoekers