Bokt's keukenprinsessen!

Moderators: Duhelo, Muiz, Essie73, Ods, MirandaT

 
 
MarliesV

Berichten: 9888
Geregistreerd: 24-06-08
Woonplaats: Hellendoorn

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-10-19 10:20


Life is short....SMILE while you still have teeth!


ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-10-19 10:38

Leuk, dat er weer wat gepost wordt!
Hier ook weer een stal-avond gepland in November. we hebben plek voor 30-35 personen in de kantine.
Ik verzin een thema met een gerecht. Dan kunnen mensen zich inschrijven.
Daar zit áltijd onbeperkt drank bij voor €7.50!!!! Dan reken ik uit wat het kort pp voor 30 man en dat bedrag komt er bij.

We doen altijd Thema avonden. We hebben al gehad:
Italiaans: Carpaccio, Spagetti Bolognese en voor de vega's: een vega-lasagna en tiramisu (€20.00)
Spaans: Paella gemaakt met vis, kip en chorizo (€15.00)
Grieks: Gyros Metaxa, Griekse gehaktballetjes, Inktvossalade en voor de vega: spinazie taart, salade en stokbrood (€15.00)
Hollandse Stamppot avond met boerenkool en zuurkool. Vlees en spekjes/jus er los bij voor de vega's (€10.00)
Mexicaans: Chli con carne en voor vega, Chili sin Carne, met stokbrood en rijst (€15.00)

En nu maak ik Hongaarse goulash met stokbrood, pasta en rijst. Voor de vega's een goulash variant met champions ipv vlees, wordt ook €15.00 pp.

Rytir

Berichten: 3409
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-10-19 10:54

Ik heb gisteren weer eens dahl gemaakt en was even vergeten hoe lekker dat kan zijn :9 Nou heb ik wel een ideaal kruidenmixje in huis uit Sri lanka. Als vega optie bij grote groepen echt een aanrader, ook met andere curries en bijgerechten en lekker vullend.

When nothing goes right,

go left.

ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:03

ik heb een vraag, ik heb een walnotenboom op stal ontdekt.
Naast walnoten taart / cake ben ik benieuwd wat er nog meer te maken is van walnoten.

Bv een pastasaus van walnoten.....k kan niet zoveel vinden bahalve toetjes/taarten
Iemand hier een idee ??

Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75021
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:13

ElCamino schreef:
ik heb een vraag, ik heb een walnotenboom op stal ontdekt.
Naast walnoten taart / cake ben ik benieuwd wat er nog meer te maken is van walnoten.

Bv een pastasaus van walnoten.....k kan niet zoveel vinden bahalve toetjes/taarten
Iemand hier een idee ??


Fesenjan!
https://www.foodaholics.nl/fesenjan-per ... -walnoten/

Grote favoriet hier thuis :9

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe

ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:26

aaahh thnx!!!!! heb het geprint en ga even kijken. en heel erg benieuwd naar die smaak.
Enga op zoek naar granaatappelsiroop.... bij de groothandel maar denk ik...

Boras
Berichten: 4817
Geregistreerd: 21-10-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:29

De site lekkerensimpel.com heb ik dan weer opgegeven een tijd geleden.
Hun recepten werden bij mij vaak het-is-het-net-niet gerechten.
Maar misschien dat het nu beter is, misschien dat ik dat Mexicaanse gerechtje ga proberen.

Ik ben sinds gister fan van kookmutsjes.com

Mooie gerechten en de eerste die ik probeerde was heel apart en bijzonder goed gelukt:

Big Mac aardappelschotel.

Deze ovenschotel beschikt over de smaken van de Big Mac burger en is zo zacht, romig en uniek. Neem maar van mij aan dat de ovenschotel verrukkelijk is, want hij was echt zo op!
Dit is zo snel en gemakkelijk te bereiden. Elke zalige combinatie van aardappels, gehakt, saus en kaas in een ovenschaal belooft tot een romige gerecht waar je je vingers bij zult aflikken.


Bron: https://kookmutsjes.com/recept/big-mac- ... elschotel/

Geen woord teveel gezegd. Het is heel apart, echt alsof je in een big mac hapt.
Niet heel gezond, maar ach voor een keer :)

Ik zou de lagen aardappelpuree niet te dik maken, gehakt mag eventueel wat meer.
En zuinig aan beginnen met de mosterd, op smaak toevoegen.
Voor de topping van plakjes augurk zoet-zure gebruiken.
Voor de rest het recept aanhouden.

Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75021
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:33

ElCamino schreef:
aaahh thnx!!!!! heb het geprint en ga even kijken. en heel erg benieuwd naar die smaak.
Enga op zoek naar granaatappelsiroop.... bij de groothandel maar denk ik...


Ik haal het bij de turkse supermarkt :j

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe

Boras
Berichten: 4817
Geregistreerd: 21-10-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:34

ElCamino schreef:
aaahh thnx!!!!! heb het geprint en ga even kijken. en heel erg benieuwd naar die smaak.
Enga op zoek naar granaatappelsiroop.... bij de groothandel maar denk ik...


Of gewoon bij de supermarkt. Ik denk bij Albert Hein.
Ik heb 'm van Chtoura Garden Grenadine Molasses. Bij Albert Hein of bij de Turk vandaan.

ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:52

oh thnx, ga kijken, inmiddels heb ik 3 video's bekeken over hoe te maken ( leve internet) en ga het echt proberen.

Boras
Berichten: 4817
Geregistreerd: 21-10-10

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 11:57

Laat je weten hoe het smaakte?

Ik bedenk me net dat ik een flinke zak walnoten van mijn schoonmoeder uit Turkije heb gekregen.

ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 13:17

|Ja denk volgende week of zo dat ik het maak , of dit weekend als ik tijd heb.
Maak het eerst gewoon op fornuis maar Zou het in de slowcooker kunnen ????

genja
Berichten: 3035
Geregistreerd: 12-12-07

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 13:38


Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75021
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 13:48

ElCamino schreef:
|Ja denk volgende week of zo dat ik het maak , of dit weekend als ik tijd heb.
Maak het eerst gewoon op fornuis maar Zou het in de slowcooker kunnen ????


Denk dat het wel kan, bij mijn versie moet ik alleen na een uurtje ijsklontjes en wat water toevoegen. En dan na nog een uur de kip etc :j maar dat kan ik een slowcooker ook gewoon natuurlijk

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe

ElCamino

Berichten: 7144
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 14:11

ik heb jouwe geprint! ga even kijken.. thnx voor de tip.

en dan zit je te zoeken op recepten.....val ik van dit recept weer in allerlei ándere lekker dingen....
Indiase curry gerechten.... wordt volgende thema avond op stal denk ik, hihihi
En dan weer bouillabaisse.... hmmmmm heerlijke vissoep....
ook maar uitgeprint, zucht, lekker hoor


ArankaM

Berichten: 1323
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-10-19 16:08

Ik heb best wat kookboeken en daar staan ook vaak lunch/ontbijt recepten in. Lunch recepten vorm ik nog wel eens om tot avondeten, maar die ontbijtrecepten maak ik dus nooit. Ik wil dit binnenkort eens gaan proberen en een lekker uitgebreid ontbijt/brunch maken

[o]

Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75021
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-10-19 18:22

Hier ga ik denk ik donderdag Fesenjan maken, lekker voor dat we op vakantie gaan :9

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 bezoekers