Ik ben gek op koken, al heb ik er niet altijd even veel tijd voor.
Maar ik vind het vooral ook leuk om aparte dingen zelf te maken. Ik maak sinds een paar jaar onze eigen wijn, ik bak vaak mijn eigen brood, maak mijn eigen yoghurt, tempeh, pudding, vleesvervangers, sojamelk, hummus, drop, jus, plantaardige kaas enz. Ik gebruik nauwelijks pakjes en zakjes.
Ik ben geen makkelijke eter. Vroeger lustte ik geen groente en bijna niks op aardappels en brood na, dus ik heb mezelf geleerd om heel veel te werken met kruiden en lekkere smaken en verse ingrediënten.
Ik probeer dan ook het liefst zelf recepten te verzinnen ipv recepten van internet te halen. Die vallen me vaak tegen. Maar wie weet kom ik in dit topic wat heerlijke dingen tegen die ik toch ga proberen
