Bokt.nl

**Geplaatst:** 29-09-18 19:12

Geplaatst: 29-09-18 19:12

O: uitgebreid ontbijt bij de Yoghurt Barn: een bakje amandelyoghurt met een hele kiwi, 1,5 Bastongnekoek en wat kaneelsuiker, een grote soja latte macchiato én een plak krentenbrood
M: 3 rijstwafels met paprika/walnotenspread
A: 2 opscheplepels zilvervliesrijst, 2 opscheplepels groene curry met taugé, sugarsnaps, ui, witte kool en blokjes tofu
T: een mini Cornetto
T: 4 chocolade biscuitjes

B: 4,5 km wandelen, daarna nog 2 uur buiten staan lesgeven

**Geplaatst:** 30-09-18 12:40

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 30-09-18 12:40

Mooi lijstje Oamaru

Mijn zondag inclusief zondags ontbijt:

O: 2 mini crossaintjes zonder iets erop, een bruine meergranen triangel uit de oven met een dikke laag Nutella, een half appel/bladerdeeg hapje van de bakker, een paar slokjes smoothie van een halve banaan, scheutje ongezoete amandelmelk en een eetlepel Skyr (vast proeven of ik hem aankomende week ook ga maken

)
M: een kleine broccoli (gekookt, zonder toevoegingen/zout)
A: vegan gado-gado: 100 gram sperziebonen, 100 gram spitskool, een hele winterwortel, 150 gram gekruide tofureepjes met klein beetje kant-en-klare pindasaus

B: 1 uur wandelen, misschien nog halfuurtje krachttraining maar overgrote deel is weer studeren en dus stil zitten...

**Geplaatst:** 01-10-18 09:32

Geplaatst: 01-10-18 09:32

Planning voor vandaag:

O: 300 gram Skyr naturel met een beetje honing en 100 gram aardbeien
T: een pakje LU crackertjes
T: een stukje roggebrood (50 gram) en een grote kop soja latte macchiato
M: groenten die over zijn van gisteren: 200 gram aan spitskool/zoet aardappel/boontjes/wortel en verder een dubbele bruine boterham met 100% pindakaas
T: een kiwi
A: 100 gram gebakken gnocchi met zelfgemaakte saus van een hele tomaat, verse basilicum, 2 grote shiitakes en kruiden

B: doe m'n best om aan de 10.000 stappen te komen, de hele dag in de collegezaal zitten verder

Nogsteeds heel langzaam aan het afvallen (gemiddeld 200 tot 300 gram per week), dus best wel tevreden

**Geplaatst:** 02-10-18 08:31

Geplaatst: 02-10-18 08:31

Valt wel mee toch Mijny?

Mijn planning:

O: twee volkoren crackers met wat aardbeitjes, een grote smoothie van 1 banaan, 2 el havermout, flinke scheut amandelmelk en 1 el Skyr
T: een Nakd reep
M: 3 bruine boterhammen met pure hagelslag
T: 300 gram worteltjes (verspreid over de hele middag)
T: klein handje rauwe cashewnoten
A: 1/4 stuk (van een normale springvorm) hartige spruitjes taart met amandelschaafsel, geitenkaas, een eitje, wat creme fraiche en bladerdeegbodem

B: niets

**Geplaatst:** 04-10-18 08:11

Geplaatst: 04-10-18 08:11

Bij mij is het gister helemaal mis gegaan, echt een vreetbui gehad en veel te veel gegeten. Merk dat m’n stress status er wel vaak mee te maken heeft, geen goedpratertje maar wel belangrijk om ‘oké’ te blijven.

Vandaag wordt:

O: glas smoothie van 1 banaan, 2 el havermout, 1 el Skyr en 200 ml ongezoete amandelmelk
T: een Nakdreep
T: een handje rauwe cashewnoten
M: twee bruine boterhammen met één plak kokosbrood
T: 250 gram rauwe worteltjes
A: 1/2 broccoli (200 gram) met een Vivera vegan biefstuck

B: niets

**Geplaatst:** 04-10-18 17:40

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 04-10-18 17:40

Nakd repen is mijn ervaring dat ze goed vullen (ondanks dat ze klein zijn), vol vezels en gedroogd fruit, geen toegevoegde suikers en vegan. Dus ja, ik ben er wel gek van! Vooral van de Berry Delight (rode verpakking)!

**Geplaatst:** 05-10-18 16:22

Geplaatst: 05-10-18 16:22

O: grote smoothie van totaal 1 banaan, 50 gram spinazie, 1 el Skyr, 2 el havermout en 250 ml ongezoete amandelmelk
T: een Nakdreep
T: een rijstwafel (zonder iets)
M: 2 kleine bruine boterhammen met 1 plak kokosbrood
T: een halve vegan brownie van de Ekoplaza

T: nog een Nakdreep en daarna een kiwi
A: gevulde courgette uit de oven: een hele courgette gevuld met 30 gram quinoa, wat zongedroogde tomaatjes, basilicum, een halve paprika en een handje rauwe cashewnoten

B: 7 km stevig doorgewandeld (1 uur en 20 minuten totaal), verder hele dag in college gezeten

**Geplaatst:** 06-10-18 14:56

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 06-10-18 14:56

O: 200 gram Skyr met een beetje honing
T: een halve banaan
M: 240 gram gekookte broccoli, daarna 2 speltcrackers met 100% pindakaas
T: een raw/vegan taartje van appel en peer met een bodem van gecrunchte nootjes
A: biologische diepvriespizza met aubergine en geitenkaas

B: 10.000 stappen (waarvan 4 privélessen gegeven en rest van de dag door de stad heen geslenterd)

**Geplaatst:** 07-10-18 19:56

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 07-10-18 19:56

O: 500 ml smoothie van 1 banaan, 1/4 avocado, 50 gram spinazie en 250 ml ongezoete amandelmelk
T: een peer
M: één bruine boterham en één witte boterham met vegan hazelnootpasta
T/A: high wine met vriendinnen, soort 5 gangen met wijn: dus totaal 5 halve wijntjes gedronken, daarbij 1 bruchetta broodje, 2 broodjes met gezouten boter, 3 falafelballetjes, 2 mini empanada’s met biet/geitenkaas, 2 kaaskroketjes en een chocolade-lava-cakeje met slagroom

B: 6 km stevig doorwandelen in het bos

**Geplaatst:** 08-10-18 08:22

Geplaatst: 08-10-18 08:22

Planning:

O: smoothie van 1 banaan, 50 gram spinazie, 200 ml amandelmelk en 2 el havermout
T: een Nakd reep
T: een handje pepernoten
M: 3 speltboterhammen met suikervrije jam
T: 2 rijstwafels zonder iets
T: een halve komkommer
A: hutspot van wortel, zoete aardappel en zwarte peper met een vegan roockworst van de Vegetarische Slager

B: niks

**Geplaatst:** 09-10-18 08:07

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 09-10-18 08:07

Planning:

O: overnight oats van 6 eetlepels havermout met 150 ml ongezoete amandelmelk, 1 el cacaopoeder en een hele banaan in plakjes
T: handje rauwe walnoten
M: 3 speltboterhammen met 100% pindakaas
T: een Bolletje Goed Bezig havermoutreep
T: een peer
A: grote kom zelfgemaakte heldere groentensoep (met bijna 200 gram gesneden groenten per kom), en 2 dikke plakken zelfgemaakt hartig pompoenbrood (pompoenblokjes, glutenvrije broodmix, pompoenpitten en walnoten)

B: niets, weer dag aan de studie

**Geplaatst:** 10-10-18 09:12

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 10-10-18 09:12

Gisteren is de peer vervangen door kopje koffie met sojamelk en twee handjes pepernoten.

Planning voor vandaag:

O: overnight oats van 6 el havermout, 1 el cacaopoeder, 1 el gebroken lijnzaad, 200 ml ongezoete amandelmelk, 100 gram verse aardbeien erover heen
T: pakje Evergreen koeken (=2)
M: kom zelfgemaakte heldere groentensoep met 150 gram groenten erin, daarbij twee dikke plakken zelfgemaakt hartig pompoenbrood
T: een peer
T: stukje melkchocolade (4 blokjes)
A: 2 spelt pitabroodjes met knoflooksaus, handje ijsbergsla en pittige falafelballetjes

B: 6,5 km (1 uur en 20 minuten) stevig doorwandelen in het bos

**Geplaatst:** 11-10-18 07:21

Geplaatst: 11-10-18 07:21

Gisteren werd helaas anders...

O: overnight oats van 6 el havermout, 1 el cacaopoeder, 1 el gebroken lijnzaad, 200 ml ongezoete amandelmelk, 100 gram verse aardbeien erover heen
T: pakje Evergreen koeken (=2)
M: kom zelfgemaakte heldere groentensoep met 150 gram groenten erin, daarbij twee dikke plakken zelfgemaakt hartig pompoenbrood
T: halve reep Tony karamel/zeezout
T: twee handjes chocoladerozijnen
A: 1 schep witte pasta met wat kastanjechampignons, bleekselderij en linzen, 2 grote opscheplepels sla met komkommer en druiven
T: schaaltje hangop met appel/kaneen
T: handje zoute dropjes

B: 6,5 km (1 uur en 20 minuten) stevig doorwandelen in het bos, ‘s avonds 15 km fietsen

Vandaag m’n leven maar weer beteren

O: fruitsalade van 1 peer, een halve mango en 150 gram aardbeien, daarna nog 2 speltcrackers met dadelstroop
T: een stukje roggebrood zonder iets
M: 3 speltboterhammen met vegetarische smeerworst
T: een Barebells eiwitreep
T: 40 gram walnoten
A: een halve gevulde pompoen uit de oven met 1/2 aubergine, 2 tomaten, 40 gram quinoa en veel kruiden

B: niets, probeer nog halfuurtje of uurtje te wandelen vanmiddag...

**Geplaatst:** 12-10-18 08:14

Geplaatst: 12-10-18 08:14

M'n planning vandaag:

O: 2 mediumgrote vegan bananenpancakes (speltmeel, ongezoete amandelmelk, een hele banaan, kaneel en baking soda) met 4 el gekookte bramen/frambozen/blauwe bessen (zonder verdere toevoegingen)
T: een pakje Zonnatura sesamkoekjes
M: trakeer mezelf vandaag op een grote lunchsalade met groenten/zaden/noten bij een vegantentje in Arnhem

T: een soja latte macchiato en stukje appeltaart (verjaardag)
A: risotto met gepofte cherrytomaatjes, zongedroogde tomaatjes en courgette

B: studiedag, maar hoop weer een uurtje te wandelen vanavond

**Geplaatst:** 12-10-18 19:30

Geplaatst: 12-10-18 19:30

Mijn dag is geworden:

O: 2 mediumgrote vegan bananenpancakes (speltmeel, ongezoete amandelmelk, een hele banaan, kaneel en baking soda) met 4 el gekookte bramen/frambozen/blauwe bessen (zonder verdere toevoegingen)
T: een pakje Zonnatura sesamkoekjes
M: vegan salade met falafelballetjes, sla, pompoenpitten en alfalfa
T: een verse kleine stroopwafel
A: 1 opscheplepel witte pasta met wat kaas erdoorheen, 1 stoofpeertje, bodempje vanillevla (heel gek gegeten door in de file staan/toch naar verjaardag waar ze niet helemaal op ons met eten hadden gerekend, dus maar wat meegepakt wat kon en vega was)

B: studiedag dus niks

**Geplaatst:** 13-10-18 18:19

Geplaatst: 13-10-18 18:19

Mooi lijstje weer merel_gomez! Lekker veel beweging ook weer!

Mijn weekenddag:

O: twee geperste citroenen in een glas water, daarna 1/4 mango en twee speltboterhammen met vegan hazelnootpasta
M: 3 tosti’s (eentje met geitenkaas, eentje met mozzarella en eentje met aardbei) met ketchup plus nog wat stukjes komkommer en nachochips (waren uit lunchen, hadden grote lunch-tosti-plate besteld) en daarna nog een soja latte macchiato
T: wat hapjes van de markt: 2 walnootjes, handje chocoladerozijntjes en een kletskopkoekje
T: halve zak (80 gram) zoute popcorn
Avond echt geen trek dus maar geskipt...

B: 15.000 stappen, veel gewandeld in de stad en over de markt en de ochtend 3 uurtjes lesgegeven

Normaal let ik er op dat ik wel 400 gram groenten plus 2 tot 3 stukken fruit binnen krijg, vandaag niet helemaal gelukt helaas!

**Geplaatst:** 14-10-18 13:29

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 14-10-18 13:29

Een hele zondagse zondag

O, uitgebreid ontbijten: een peer, 2 citroenen uitgeperst in een glas water, 2 minicroissantjes zonder iets, 1 meergranen triangel uit de oven met vegan hazelnootpasta en 1 geroosterde speltboterham met vegan hazelnootpasta
T: een appel
L/T: twee mueslibolletjes met een dun laagje walnotenboter
A: een portie risotto met courgette, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes en kastanjechampignons

B: korte wandeling (45 minuten) 's ochtends en daarna gegroomd op concours (totaal bijna 15.000 stappen)

**Geplaatst:** 15-10-18 10:00

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-10-18 10:00

Planning voor vandaag:

O: 2 mediumgrote vegan bananen-spinaziepancakes (speltmeel, baking soda, ongezoete amandelmelk, 1 banaan, 1 handje spinazie) en als topping 2 el warme blauwe bessen/bramen/frambozen
T: een Nakd reep
M: een broccoli (gekookt, 300 gram) en 200 gram doperwtjes, 2 crackers met walnotenboter en pure hagelslag
T: een appel
T: een stuk speculaas
A: grote bak witlofsalade (3 stronkjes witlof, 1 appel, rozijnen, walnootjes en Yofresh dressing) met een vega spinazieburger

B: 1,5 uur gewandeld (6,5 km), verder hele dag verplicht stil zitten ivm studeren voor tentamens

**Geplaatst:** 16-10-18 15:38

Geplaatst: 16-10-18 15:38

Gisteren:

O: 2 mediumgrote vegan bananen-spinaziepancakes (speltmeel, baking soda, ongezoete amandelmelk, 1 banaan, 1 handje spinazie) en als topping 2 el warme blauwe bessen/bramen/frambozen
T: een Nakd reep
M: een broccoli (gekookt, 300 gram) en 200 gram doperwtjes
T: veel speculaas (denk wel iets van 150 gram?)
T: een Nakd reep (nog een keer)
A: een plantaardige ‘visburger’ op een Italiaanse bol met wat rauwe spinazie en ravicottesaus, daarnaast nog 1 opscheplepel geroerbakte spinazie

B: 1,5 uur gewandeld (6,5 km) daarna nog een wandeling van ruim 6 km (1 uur en 15 minuten)

Vandaag:

O: overnight oats met cacaopoeder (bestaande uit 6 el havermout, 2 el gebroken lijnzaad, 1 el cacaopoeder, 200 ml ongezoete amandelmelk) en als topping een kleine banaan
T: een Nakdreep en een koffie met sojamelk
T: een zoete puntpaprika
M: een glutenvrije bagel met hummus, 1/4 avocado, kiemen en sla, daarna een vegan ‘pecan pie’ (ja, geluncht bij de Bagels & Beans)

A: rauwe witlofsalade (3 stronkjes witlof, 1 appel, handje walnootjes en YoFresh mayonaise) en een spinazieburger

B: veel aan de studie dus zitten, maar toch nog even rondje van 4,5 km kunnen wandelen

**Geplaatst:** 16-10-18 18:53

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 16-10-18 18:53

Heerlijk lijstje Noeps!

**Geplaatst:** 17-10-18 10:34

Geplaatst: 17-10-18 10:34

Vandaag wordt:

O: havermout (6 el) in pannetje met ongezoete amandelmelk gekookt, een hele appel in stukjes, handje rozijnen, 2 el kaneel en scheutje ahornsiroop (niet het gezondste, wel heul lekker herstontbijt

)
T: pakje Evergreen koeken (2 koeken)
T: grote latte macchiato met amandelmelk en een paar gesuikerde amandelen
M: een bagel met hummus/halve avocado/kiemen/sla
T: een Nakd reep
T: een banaan
A: 2 spelt pitabroodjes met vegan knoflooksaus, 150 gram oesterzwammen met giroskruiden en een handje ijsbergsla

B: niets

Beetje weinig groenten vandaag, wellicht vervang ik de banaan nog door een stuk komkommer of paprika...

**Geplaatst:** 18-10-18 13:23

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 18-10-18 13:23

Vandaag:

O1: bevroren fruit met scheutje amandelmelk (totaal een halve mango, een halve banaan en handje bosbessen)
O2: 2 bruine boterhammen met vegan hazelnootpasta
T: 4 havermoutkoekjes
T: pakje Evergreen koeken
T: Bolletje Goed Bezig havermoutreep
M: 300 gram gekookte doperwten, 100 gram gekookte tuinbonen
T: 2 bruine bolletjes met bosbessenjam
A: 3 tacoschelpen met totaal 350 gram aan mais, kidneybonen en tomaat en daarnaast nog een hele avocado als dip/dressing

B: 5 km gewandeld (1 uur + 5 min)

Jammer van alle tussendoortjes met zoveel koolhydraten, had zó’n zin in zoet maar alleen maar alleen wat tussendoortjes als deze in huis. Groenten en fruit zijn wel redelijk op peil vandaag.

**Geplaatst:** 19-10-18 17:23

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 19-10-18 17:23

O1: 1 bruine boterham met pure hagelslag
O2: 1 bruine boterham met 100% pindakaas en hagelslag
T: 2 handjes chocoboontjes en een latte macchiato met amandelmelk
M: een golden milk latte (met kurkuma kruiden en plantaardige melk), 2 bruine bagels met verschillende smeerseltjes: hummus, vegan roomkaas, zongedroogde tomaatjes, champignons
A: kom zelfgemaakte broccoli-courgette soep met wat stukjes (wit) stokbrood met zoute boter

B: niets, studiedag alweer!

**Geplaatst:** 20-10-18 14:39

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 20-10-18 14:39

Vandaag:

O: 2 bruine boterhammen met walnootboter en 2 plakken kokosbrood
T: een Nakd reep
T: een appel en een handje chocoladepepernoten
M: een kom van de zelfgemaakte broccoli/courgette soep
T: halve reep Tony (was niet echt de bedoeling, maar vriendlief kwam ermee aan...

)
A: vegan Dutch Weed Burger (zeewierburger op plantaardig broodje plus saus)
T: twee rode wijntjes in het theater

B: 15.000 stappen: lesgeven/boodschappen/huishoudelijke klussen

**Geplaatst:** 21-10-18 09:44

Geplaatst: 21-10-18 09:44

O: smoothiebowl van een halve banaan, een halve mango en 100 gram pompoenblokjes, topping was 2 el gebroken lijnzaad, 4 el chiazaad en handje bevroren frambozen
T: 40 gram pure Tony Chocolonely
M: 3 bruine bolletjes met walnotenboter en pure hagelslag
T: een appel
A: grote salade (250 gram sla, 100 gram geraspte biet, een paar zongedroogde tomaatjes, een paar verse tomaatjes) met 100 gram verse geitenkaas met honing en een handje walnoten

B: 3 km rustig hardlopen (mag niet echt trainen/hardlopen), verder stil gezeten vanwege studeren

Wie is er online