Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: MirandaT, Duhelo, Essie73, Muiz, Ods

 
 
Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-11-13 16:55

Kristie schreef:
Wat een leuk topic! mag ik ook meedoen? Ik bak ook (zeer) regelmatig, ik ben vooral van de taarten -en dan geen geklooi met marsepein ;). Mijn favo is de chillid cheescake van de AH http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... =nagerecht maar dan wel met extra frambozen en twee rollen oreo koekjes.


:oo :~ :~
*Schrijft op het to bake lijstje

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl


Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-11-13 14:59

Wat leuk! Gefeliciteerd met het boek! :)

Ik ga zo weer een appelkruimeltaart met custard bakken. Heb ik 2 weken geleden ook al gedaan en vanavond krijgen we weer visite. Als het goed is, is ie dan nog warm en extra lekker :9

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-12-13 13:35

Wauw, wat gaaf SF! :oo :D
Ik heb vanaf februari juist een bakstop, omdat ik dan naar Noorwegen ga. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-12-13 13:40

Ach ja, krijg er wel wat moois voor terug. :))

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-12-13 14:58

Stage lopen. :D
We mogen allerlei activiteiten ondernemen met de doelgroep daar (asielzoekers), wat we zelf leuk vinden. Dus misschien mag ik ook wel met ze bakken.. :D :))

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-12-13 10:35

DaraBariton schreef:
Ik heb woensdag een Monchoutaart gemaakt met Oreo koekjes erin en erop :) Hij was echt heel lekker! Ik hou echt van monchoutaart maar vond hem zo gewoontjes dus via google vond ik een recept :D

Dat klinkt echt heeeerlijk! :oo :9 Heb je een recept?

Ik heb gister weer eens appeltaart gebakken. :)) Met advocaat dit keer. Erg lekker, je proeft alleen de advocaat niet meer nu ie gebakken is. In het beslag proefde je dat wel. Niet dat ik het erg vind, vind het zo misschien nog wel lekkerder.

Afbeelding

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-12-13 13:06

Ja, het is een soort van cake, maar dan nog iets smeuïger. :) Bestaat ook helemaal uit hetzelfde beslag, super simpele taart is het eigenlijk. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-12-13 12:19

Appeltaart met advocaat :)

1,6 kg appels
3 el citroensap
4 eieren
150g + 1 el suiker
2 zakjes vanillesuiker
snufje zout
2 el calvados (heb ik er niet doorgedaan)
200ml olie
200ml + 2-3 el advocaat
250g + 1 el bloem
1 zakje bakpoeder
poedersuiker
125ml slagroom

- Vet een springvorm in (ik had een 24cm, maar iets groter kan ook. Hij groeit best wel). Schil 600g appels en snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel met 1 el citroensap. Schil 1 kg appels en snijd ze in partjes. Besprenkel met 2 el citroensap.
- Klop de eieren, 150g suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snufje zout in ca. 8 minuten schuimig. Meng de calvados erdoor. Voeg de olie en 200ml advocaat geleidelijk toe. Zeef 250g bloem en het bakpoeder boven het beslag en roer het er kort doorheen.
- Bestrooi de appelstukjes met 1 el bloem en spatel ze door het beslag. Strijk het beslag in de springvorm. Verdeel de appelpartjes eroverheen. Bak de appeltaart ca. 75 minuten in een voorverwarmde oven (ik heb hem er korter in gehad (60 min ongeveer), anders werden de stukjes appel zwart). Electrisch: 175 / hetelucht 150 / gasoven stand 2. Strooi 1 zakje vanillesuiker over de nog hete taart en laat hem afkoelen.
- Bestrooi de taart met poedersuiker. Klop de slagroom stijf met 1 el suiker. Versier de taart met roomtoefjes en 2-3 el advocaat.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-12-13 17:48

Dat heb ik geloof ik ook eens gedaan Merel. Weet alleen niet meer van welk recept en ik heb geloof ik ook geen foto's gemaakt..
Denk dat je gewoon een gewoon recept kan nemen, maar dan evt iets korter in de oven.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-12-13 16:21

Ik ga voor kerst soesjes met kersen maken en petitfour-achtige dingen met citroenkwark en frambozen (en de cake is oa met witte chocola :9 ).

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-12-13 19:22

Naath86 schreef:
Ehm, ik kom hier even inbreken denk ik..

Ik wil voor de kerst een arretjescake maken, dus gisteren boodschappen gedaan. In de veronderstelling dat ik bruine suiker mee had genomen, blijkt dat ik lichte basterdsuiker heb meegenomen. Weet iemand hier of ik dit ook gewoon kan gebruiken voor de arretjescake of dat ik toch nog naar de winkel moet voor bruine suiker??

Kan wel. :j Je krijgt wat een wat lichter eindresultaat, maar de smaak zal er niet veel anders om zijn. :)

Mijn creaties voor het dessert van het kerstdiner met familie morgen. :9 Foto's zijn alleen een beetje donker..

Soesjes, gevuld met slagroom, kersen en een beetje chocola
Afbeelding

Deze moet ik morgen nog snijden (maar dan is de tekst weg :Y) ) in petit fours formaat. Met een bodem van cakebeslag met witte chocola, met daaroverheen citroenkwark met frambozen.
Afbeelding

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-12-13 12:12

Hij was lekker Fugelicu! :) Had alleen de bodem iets te lang gebakken, waardoor je de witte chocola niet meer zo proefde.. En toen ie een dagje gestaan had, was ie wat minder zuur wat hem nog lekkerder maakte. :9

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-12-13 16:18

Hij is prachtig DonCamillo! Erg netjes. En het verhaal erachter maakt hem nog mooier. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-14 21:04

Kun je cake (geen biscuit, maar echt cake) invriezen? Neem volgende week afscheid op stage namelijk, en wil trakteren op cakejes met chocola en naturel deeg, maar heb geen tijd om dat woensdagavond allemaal te gaan bakken.. Weet dat biscuitdeeg wel kan, maar dat wil ik dus niet maken.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-14 16:54

Top! Dankjulliewel!

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-02-14 14:54

_Mara_ schreef:
Ik wil voor valentijnsdag zelf bonbons maken en vandaag wordt de proefdag. Ik heb zo'n mal gekocht bij de Xenos, ik moet nog chocola halen. Iemand ervaring hier mee? Ik ben echt bang dat ze niet uit de vorm gaan komen, maar dat zullen we vanmiddag dus gaan zien.

Ik heb ook van die mallen! :D De bonbons gaan er heel makkelijk uit. De vormen zijn zo flexibel dat je ze er zo uitdrukt. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-02-14 10:06

Ik heb het wel eens bij de toko gehaald. :j

Ben echt jaloers op al jullie ge-bak. -O- Ben momenteel in het buitenland op stage en heb geen oven... We zijn net verhuisd en in het vorige huis hadden we er wel een en gingen er een beetje vanuit dat het hier ook wel zou zijn, dus we zijn steeds 'straks gaan we bakken!' maar dat kan dus helemaal niet.... :P Maar eens kijken wat er allemaal te maken is zonder oven!

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-04-14 11:21

Ik doe er altijd aluminium folie overheen als iets aanbrand. Dat werkt vaak wel goed. :j

Heb ook ergens een recept voor cupcakes dat ik altijd gebruik, onwijs lekker en ze zijn bij mij nog nooit mislukt. Even kijken of ik dat nog ergens op de computer heb, anders kan ik er niet bij nu..

Edit, gevonden!
Voor ongeveer 12 cupcakes.

45 gram boter op kamertemperatuur
150 gram fijne suiker
50 ml arachideolie
1 ei
5 gram bakpoeder
150 gram bloem
Snuf zout
1,5 eetlepel melk
Helft zelfgemaakte vanille essence (ipv van dit doe ik ook wel 140ml melk en een scheutje vanille aroma, werkt net zo goed)

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de boter, suiker, olie en eieren op kamertemperatuur in een beslagkom. Mix tot een egale massa.
3. Zeef de patentbloem met het bakpoeder en het zout en voeg aan het boter/eiermengsel toe. Mix rustig door elkaar.
4. Doe de zelfgemaakte vanille essence in het beslag en mix alles ruim 5 minuten mooi luchtig.
5. Vul de cakevormpjes voor 2/3de en plaats ze in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 18 minuten. Laat de cakejes vervolgens afkoelen.

Vanille essence
Ingrediënten
140 ml melk
125 gram room
1 vanille stokje

Bereiden
1. Doe de melk en room in een pan, voeg het vanillestokje toe.
2. Laat het geheel op laag vuur warm worden maar breng het niet aan de kook. Het doel is dat het vanillestokje zijn smaak afgeeft, niet dat het vocht inkookt.
3. Haal de pan van het vuur en haal vervolgens het vanillestokje eruit.
4. Schraap het vanillestokje van binnenschoon en voeg dit toe aan de melk/room.
5. Laat het geheel op kamertemperatuur komen voordat je het ergens in verwerkt. De ingrediënten kunnen ook in een afgedekte kom in de magnetron op de laagste stand verhit worden.
Laatst bijgewerkt door Saskiaa_ op 28-04-14 11:28, in het totaal 1 keer bewerkt

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-04-14 08:24

Wij hebben thuis ook een combioven, is nooit een probleem! :) De combimagnetron van een vriendinnetje daar in tegen.. Altijd drama.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-05-14 10:00

Ik laat vaak mijn cake afkoelen in de oven. Als ik hem er meteen uithaal zakt ie ook in, als ik hem er in laat staan niet of maar een beetje. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-07-14 16:45

Na lange tijd meld ik me hier weer. :D Heb wel steeds stilletjes meegelezen, maar heb in Noorwegen gezeten en had daar niet de mogelijkheid om iets te bakken. Wel alle lekkere dingen die langskwamen opgeslagen. :)
Afgelopen vrijdag ben ik teruggekomen en vandaag al even cupcakes gebakken. :)) Komend weekend kan ik me helemaal uitleven op taart in verband met mijn verjaardag. :D

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-08-14 18:52

Zelf houd ik niet van bokkepootjes, maar mijn moeder is er gek op. Misschien eens maken voor mijn moeders verjaardag!

Voor mijn eigen verjaardag had ik 3 taarten gemaakt. Alleen van de mango-yoghurttaart heb ik geen foto gemaakt. Er was iets mis gegaan met de gelatine, waardoor de yoghurt wel stevig was, maar de mango niet (die moet er gemarmerd door).

Ik had een aardbeientaart :9 Met 3 lagen biscuitdeeg, een laag vlaaivulling en een laag banketbakkersroom, afgesmeerd met botercrème.
Afbeelding

En een kersenyoghurttaart. Deze had ik al vaker gemaakt, valt altijd in de smaak. Als je hem een dagje hebt laten staan, is ie echt heerlijk! De yoghurt is best zuur, maar je moet er lange vingers door doen en die smaak trekt dan wat in de yoghurt, heerlijk! :D
Afbeelding

En even een tussendoor foto, van de lange vingers. Heb er wel meer in gedaan, maar dit staat leuker voor de foto. :))
Afbeelding

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-08-14 13:58


Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-08-14 14:15

Ik heb het deels met kersenjam en deels met blauwe bessenjam (meegenomen uit Noorwegen :9 ) gedaan. Ben benieuwd. :) Ze staan nu af te koelen.

Oh, en over de botercrème trouwens. Ik heb de mix van Dr. Oetker gebruikt. Ben er zelf niet erg gek op, dus ik heb een zo klein mogelijk laagje gedaan, maar die was wel lekkerder dan die die ik eerder wel eens heb gehad. Heb de biscuitbodems ook met de mix van Dr. Oetker gedaan. Die vond ik ook wel lekker. :j Vind dat anders altijd zo'n gedoe en daar had ik nu geen tijd voor. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-09-14 18:07

Al een tijdje niets meer gebakken, maar gister had ik zin in kaneelbroodjes. Ik had alleen geen gist en toen kwam ik deze tegen: http://www.bakkenzoalsoma.nl/2014/02/sn ... djes.html/ Hier doe je zelfrijzendbakmeel in, dus super makkelijk! Ik had ze echt zo klaar en ze zijn ook nog eens hartstikke lekker!

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Venthe en 22 bezoekers