Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: MirandaT, Duhelo, Essie73, Muiz, Ods, NadjaNadja

 
 
Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-05-15 17:38

Wat super leuk Mara! :D Daar kan ik misschien ook wel een keer wat halen. Ben heel benieuwd. :)
Jammer dat je niet bent uitgekozen, maar dit is misschien nog wel een gavere vervanging!

Ik heb vorige week flink gebakken voor mijn vaders verjaardag. Had een blackberry lemon cheesecake (die rechtstreeks in het mislukte baksels topic past. := Smaak was wel goed), een Ierse appeltaart en een mon chou taart. Lekker! :9

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl


Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-05-15 19:52

Nog even fotospam van mijn baksels :)

Ierse appeltaart

Afbeelding

En echt het foutste ooit. := Het is milionaires shortbread, maar dan met een laag oreo's en cookie dough ertussen. :)) :D :9

Afbeelding

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-05-15 20:22

Die staat hier. :)
http://theviewfromgreatisland.com/2014/ ... -cake.html

Ik heb wel nog wat meer smaak toegevoegd aan de custard. Maar hoe of wat precies weet ik niet meer. Maar dat proef je wel. :) Je kan eventueel ook een ander recept daarvoor gebruiken. Als je een lekkere weet zou ik dat doen. :j

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-15 13:30

Whoo, dat klinkt echt heerlijk Yunomi! Wil je het recept delen? O:)

Haffiefreak. Dat kan wel, heb ik ook wel eens gedaan. :j Ik heb dat een beetje op de gok gedaan toen. Heb het toen wel onder het mom 'beter te veel dan te weinig' gedaan en had ze toen mooi gekleurd. :j

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-06-15 12:38

Leuk Pieteritus! :) Hoe is het gegaan?

Ik ga dit weekend truffels maken. :D Wil eigenlijk drie verschillende soorten. Met bastogne/speculoos, oreo en cookie dough. :) Ben heel benieuwd, heb het nog nooit eerder gedaan.. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-06-15 10:25

Die waren echt heerlijk FuGeLiCu! :D Echt een aanrader!

Afbeelding
Vlnr: Bastogne met witte chocola, oreo met melkchocola, cookie dough met melkchocola en oreo met witte chocola. :9
Ik had de chocola getemperd. Dat had ik nog nooit eerder gedaan, maar is wel super fijn! Normaal smelt de chocola zo uit je vingers als je het gesmolten hebt, maar dat was nu niet zo. :) Dacht ook dat het super moeilijk zou zijn, maar ook dat viel mee. :)

Haha, soms kan het zo simpel zijn phormicola. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-06-15 10:37

Nog nooit gedaan, maar daar wordt ie wel nat van denk ik.. Heb wel eens een cake met sinaasappelsap gemaakt, volgens mij moest ik dat er toen na het bakken overheen schenken. Maar dat weet ik niet zeker meer, is al een aantal jaar geleden.

Recepten:
Bastognetruffels: http://www.laurasbakery.nl/bastogne-truffels/ Deze zijn wel iets anders dan die ik heb gemaakt. Ik had er geen chocolate chips in (lijkt me wel echt heel lekker) en heb er een lepel speculoos bij door gedaan. :)

Oreotruffels: http://www.laurasbakery.nl/oreo-truffels/ Ik vond deze met witte chocola veel lekkerder!

Cookie dough: http://www.laurasbakery.nl/chocolate-ch ... -koekdeeg/ Hier kan je gewoon balletjes van rollen en die dan door de chocola halen. Let wel op de hoeveelheid bloem. Ik heb er vele malen minder in gedaan, anders wordt het heel erg droog en vond ik het niet meer lekker.

Verder heb ik deze tips gebruikt:
http://candy.about.com/od/workingwithch ... uffles.htm Vooral het nachtje in de koelkast is wel handig. De cookie dough kunnen korter, die zijn vrij snel hard.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-07-15 19:01

Ja, ik heb dat wel eens gedaan! Heb toen een stuk van de cake uitgehold en daar de custard in gedaan. Was heel lekker!!

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 18-07-15 11:08

Ik vier morgen mijn verjaardag, dus ben nu bezig met de taarten. :) De monchou-citroentaart is klaar. En de bodem van de aardbeien-mascarpone-witte chocoladetaart ook, maar daar moet de rest nog van. :) Heb al wat geproefd van die met citroentaart, die is in ieder geval al heerlijk! :D

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-08-15 12:10

Hier geen ervaring met geen/weinig suiker..

Ik heb gister Toblerone koekjes gemaakt. :) Ze zijn wel lekker, maar niet bijzonder. Het beslag smaakt echt heel erg naar Toblerone, maar de koekjes niet echt. Maar misschien komt dat ook wel omdat ze eigenlijk te lang in de oven hebben gezeten... Het klokje deed het niet en toen ben ik ze vergeten toen ik buiten zat. := :Y)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-09-15 12:31

Al heel lang niks meer gebakken (wel HHB gekeken! :D ), maar vanmiddag heb ik er eindelijk weer eens tijd voor. :) Ik ga een witte chocolade cheesecake met limoen maken. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-09-15 13:13


Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-09-15 16:04

Hihi, dat is een stuk beter FuGeLuCi! Wat een geld. Was je eigen gebakken cake lekker?

Ik vind mn taart behoorlijk tegenvallen. Veel levende reacties gelezen, maar ik vind hem redelijk smakeloos. Misschien heb ik wel iets verkeerd gedaan, maar ondanks dat er 250 gr witte chocola in zit, proef ik daar helemaal niks van....
Heb jij hem ook gemaakt Kristie? Hoe is die van jou?

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-09-15 12:25

Dat is altijd even zoeken dan idd, met een nieuwe oven. :j

Haha, dat kan natuurlijk ook Kristie! :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-12-15 15:56

Wat is het hier stil!
Hebben jullie nog lekkere plannen voor kerst? :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-12-15 13:09

Wat een lekkere ideeën allemaal!

Ik wil voor eerste kerstdag denk ik een citroentiramisu maken. Misschien ook wel brownie met cookie dough erop. Maar mijn nichtje maakt ook al arretjescake.. Daar ben ik dus nog niet helemaal uit, nog iets met fruit is ook lekker. :) En tweede kerstdag gaan we verlaat Sinterklaas vieren (mijn broer heeft een Vietnamees vriendinnetje en we vonden het wel leuk om haar een echt Sinterklaasfeest te laten meemaken, maar dan op de verkeerde datum :Y) ). Dus daaarvoor ga ik speculoostruffels of gevulde speculaastruffels maken denk ik. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-12-15 13:47


Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-12-15 13:58

Als je inlogt met Facebook kun je het wel zien. Ik heb het uiteindelijk wel gedaan.. Ben er niet voor, maar ik kon geen goed alternatief vinden.. Dus toen toch maar gedaan. Als ik hem gemaakt heb, zal ik het hier posten! :) En uiteraard hoe ie smaakte. :D

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-12-15 22:34

Dat vind ik wel een mooi compiment! :D Morgen ga ik de frozen yoghurt maken! Heb het een beetje verdeeld over de week...

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-12-15 17:17

Wat een ellendig recept. Nooit meer ga ik zo citroentiramisu maken. :( Het was sowieso wel een beetje apart recept. Je moet eerst custard maken, daar boter ( :? ) en chocola doorheen doen en laten smelten. Dan moest je eigenlijk meteen de mascarpone en de slagroom erdoorheen doen, maar dat leek me niet verstandig. Dus heb het af laten koelen en het er daarna doorgeroerd. Ik had de custard behoorlijk dik laten worden, maar blijkbaar niet dik genoeg. Mascarpone en slagroom (waar ik ook al klop fix bij door gedaan had, voor de zekerheid) erdoor, maar het was nog zo dun.... -O- Toen maar maïzena erdoor gedaan, dat maakte het wel wat dikker, maar nog niet dik genoeg. Heb het maar gewoon in elkaar gezet (voor zo ver de lange vingers niet weer naar boven kwamen drijven....) en dan moeten we het maar met een rietje eten ofzo. Of er gebeurd een wonder en het wordt nog een stuk dikker als het afgekoeld is. En van de chocola proef je niks terug.. %)

Van te voren heb ik nog overwogen om zelf wat te verzinnen ipv dit recept te volgen. Had ik dat nou maar gedaan.... :Y)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-12-15 16:24

FuGeLiCu schreef:
Oei Saskia, smaakte het nog wel?

Enne, ik had toch al gezegd dat jou aanpassingen vaak goed zijn! Volgende keer dus gewoon je gevoel volgen :Y)

Ja, dat had ik beter kunnen doen. :Y) Hij was wel lekker! En hij was veel steviger geworden dat ik ooit verwacht had. := Nog niet zoals ie hoorde, maar het dreef in ieder geval niet meer het schoteltje af. :Y)

Waren ze zwart fugelicu? Zonde! Fijn dat je koekjes wel lekker waren!

Klinkt heerlijk Kimmie! :) In de tiramisu met alcohol zat misschien meer vocht en evenveel bindmiddelen? Op zich moet het niet uitmaken dat het in een grote schaal zat. Dan duurt het alleen wel langer voor hij opgesteven is, maar uit eindelijk moet het wel stijf worden.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-12-15 21:15

Oh, dat is echt niet duur, die vormpjes! Wat voor koektrommel heb je gekregen?

Fugelicu, ik doe ook altijd alles korter. Zet sowieso de wekker altijd een hele poos eerder. Liever nog even langer erin dan al zwart.. :) Ik denk dat het bij ons eraan ligt dat de oven klein is, maar ik weet niet of dat echt zo is. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-16 13:20

Heeft iemand van jullie wel eens wat gebakken met pindakaas? En waar smaakte dat dan naar?
Ik zie op Pinterest zoveel dingen voorbij komen die er echt heerlijk uitzien, ik vind pindakaas alleen zo stinken :Y) dus dat maakt dat het niet heel erg uitnodigt om er wat mee te maken. Maar inmiddels neemt mijn nieuwsgierigheid een beetje de overhand. :+ Ik lust overigens wel pinda's.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-16 16:05

Ja, dat weet ik.. Daarom mijn nieuwsgierigheid. :Y) Ik kan me er ook niks bij voorstellen hoe het dan moet smaken. En daardoor ben ik zo benieuwd of jullie me iets meer over de smaak van de baksels konden vertellen. Misschien toch maar een keer zelf proberen dan.

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-16 20:27

Die kun je ook heel gemakkelijk zelf maken door eiwitten met suiker op te kloppen en daarna lang in een relatief koude oven te zetten. :)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 38 bezoekers