Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: MirandaT, Duhelo, Essie73, Muiz, Ods, NadjaNadja

 
 
FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-05-15 11:03

Als jullie zelf een taartbodem maken, hoeveel gram koekjes en hoeveel gram boter gebruiken jullie dan altijd?

En nientje hoe smaakt de taart?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.


FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-06-15 06:42

Of het beslag zelf iets minder plakkerig maken door iets meer bloem toe te voegen? Kan zijn dat het beslag wat vochtig wordt door het vocht van de blauwe bessen.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-06-15 07:34

Niet helemaal chocolade, maar ik maak wel brownie met kersenjam er tussen. Denk alleen niet dat dat is wat je zoekt?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-06-15 08:00

225 gr bloem
120 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
3 el cacao
1 zakje bakpoeder
snufje zout

80 gr boter
150 ml yoghurt
2 eieren

Kersenjam

En dan de droge ingredienten door elkaar roeren met een houten lepel. Eieren los kloppen in een andere kom, daar de yoghurt en gesmolten boter door doen.
Natte mix door de droge mix spatelen, niet te lang, als je nog wat bloem ziet is niet heel erg.
Een laagje beslag in de vorm, laag kersenjam er over en dan weer een laag beslag over de jam. (is even kliederwerk, maar het resultaat is jammie!)
Dan 35 min op 200 graden in de oven.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-06-15 10:42

Klinkt wel lekker phormicola. Was het dan echt een taart of meer crumble?

Saskia, hoe zijn je truffels geworden?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-06-15 10:29

Oh de 1e en 3e zien er echt jammie uit zeg!! Heb je een receptje?

Heeft iemand trouwens ook wel eens citroensap gebruikt in cake? Normaal gebruik ik vaak citroenaroma, maar heb al een tijdje nog een halve citroen liggen. Zou er minder sap als aroma in moeten?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-06-15 10:41

Heeft iemand van jullie trouwens wel eens de (naturel) kwarktaartmix van Action gebruikt?

De eerste baksels staan in mn nieuwe oven. Simpele citroencake en een paar muffins. Ben benieuwd hoe het gaat! (zit niet erg veel verlichting in de oven, dus kan er niet heel veel van zien)

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-07-15 10:38

Kan het zo even niet terugvinden, maar heeft iemand van jullie wel eens appelcake gemaakt met een laagje custardpudding er in?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-07-15 10:32

Klinkt weer lekker Saskia!

Hier gisteren voor het eerst cupcakejes met custard er in gebakken. Zijn best lekker geworden! Volgende keer laat ik de custard alleen iets vloeibaarder denk ik. Maar voor een eerste keer, ben ik al lang blij dat ze gelukt zijn.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-15 10:04

Heb nog een cakevorm van 25cm (van boven gemeten) gevonden. En aangezien dat toch aardig wat kleiner is als een normale cake en ik veel bak, wil ik de kleine vorm nu vaker gaan gebruiken :Y)
Alleen, hoeveel meel etc. denken jullie dat hier in past. 200 of zou dat te veel zijn?
(bedoel dan 200 bloem, suiker en boter als basis)

Google maakt me niet veel wijzer, sommige mensen doen gewoon een heel pak cakemix er in (lijkt me persoonlijk wat veel, dat doe ik normaal in een grotere vorm), anderen maar 150 (daarvan twijfel ik of het niet wat te weinig zou zijn?).

Dus ik dacht, misschien heeft hier iemand suggesties, voordat ik of een heel zielig cakeje heb, of een overstroomde vorm :=

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-08-15 06:34

Je zou ook gewoon cake zonder melk kunnen maken? In muffins heb je het zuurtje van de yoghurt/karnemelk vaak nodig om luchtig te krijgen. Maar cakejes kunnen prima zonder melk.

Als simpele taart idd kwarktaart. Of cakebodem, banketbakkersroom(evt uit pakje) en blik vlaaifruit. Verder zijn er in dit topic genoeg lekkere recepten langsgekomen, even een paar pagina's afspeuren of binnen dit topic zoeken op "taart", kom je genoeg lekkers tegen.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-08-15 13:48

Iemand hier ervaring met kwarktaart invriezen? (laag koekjes, kwark, cake, kwark)

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-08-15 10:26

Hmm, misschien dat ik het dan vanavond ook maar met 2 stukjes ga proberen. Had al bijna geen visite uitgenodigd, maar nu komen er 2 minder doordat 1 ziek is, dus houd ik nog meer taart over.
Dit is de 1e keer dat ik er een laag cake tussen heb gedaan, zelf al een klein stukje geproefd net en moet zeggen dat me dat erg goed bevalt, vind het wel lekker! Je hebt nu niet zo'n grote hap kwark.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-08-15 14:39

Er zit echt eigengemaakte cake tussen. Mijn cake vries ik wel vaker in, dus daar ben ik niet zo bang voor. Meer voor de kwark.

Suikervrije baksels kan ik je niet aan helpen. Misschien google? Of zoeken op een recept met weinig suiker? En zelf heb ik de indruk (of het waar is weet ik niet) dat in eigengemaakt altijd minder suiker en ander spul zit als wanneer je het in de winkel koopt.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-09-15 06:49

Wat denken jullie, als ik de helft van een pak kwarktaartmix klaar maak, zal dat passen (en een leuk fatsoenlijk taartje worden) in een springvorm van 20cm?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-09-15 07:46

Nientje, welke maat springvorm gebruik jij dan? Ik wilde namelijk echt maar de helft klaarmaken en de andere helft bewaren voor een andere keer. Anders heb ik echt te veel :=

Phormicola, welk recept heb je gebruikt en hoe hoog en lang in de oven?

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-09-15 10:15

Wow, je kunt dan echt alle 3 de vormen vullen met 1 pak? Dan durf ik het wel te wagen met een half pak en 1 vorm van 20cm. Houd ik wat bodem en beslag over, vul ik wat muffinpapiertjes voor minitaartjes.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 20-09-15 11:18

Het is nog vroeg, ik weet het :P Maar voordat het echt zo ver is, mag ik graag recepten testen (dan wel in een iets kleinere hoeveelheid, haha!). Nu kwam ik onderstaand recept tegen. Bij de ingrediƫnten wordt banketbakkersroom genoemd, alleen vind ik die in het recept niet terug. Iemand een idee?
https://www.koopmans.com/recept/sinterklaas-appeltaart/

Andere sinterklaasrecepten zijn uiteraard ook welkom!

Gisteren is het een schwartzwalder brownie geworden ipv kwarktaart, ook jammie!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-09-15 09:00

Set_Elkol schreef:
Maf dat die niet meer benoemd wordt, die kan je door of onder de appels doen, erg lekker. Ook lekker is als je de gele room nog dunner maakt een er dan spijs door doet :9 en dan dat dus onder de appel


Ja maf toch? Ik ken wel custardpoeder door de appels, maar niet met banketbakkersroom. Ik zou verwachten omdat dat er expliciet staat, dat je de room ook daadwerkelijk klaar moet maken. Maar waar gebruik je dat dan als de taart nog in de oven moet? Vraag me af of complete bbroom dan nog wel smaakt.


nientje78 schreef:
Nee,niet alle 3
deed meestal of de 2 kleintjes of die van 19 cm.
maar hield altijd wel ruim voldoende over voor wat extra's

Oke, dankje! Ga ik zeker binnenkort een 20cm vorm proberen!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-09-15 14:13

Bakken is misschien iets wat je in de winter meer of sneller doet? Ik weet het niet, maar heb vaak in de winter wel meer dingen die ik uit wil proberen.

Vanmorgen tijdens het boodschappen doen kwam ik een lekker rond kruidnotencakeje tegen. Was niet groter als 20cm rond. Zag er heerlijk uit. Totdat ik de prijs zag, 3 euro! Dus toen is er een zakje kruidnootjes van 66 cent meegegaan en staat nu mn eigen kruidnootjes cake in de oven :D

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-09-15 11:55

Jammer Saskia dat het niet zo smaakte als verwacht.

Cake is wel lekker, alleen de buitenkant is erg stevig en de cake is lastig te snijden. Maar vrees dat dat ligt aan onze nieuwe oven. Is een ander/beter soort. Is nog even wennen. Alles kan korter en lager en er zijn meer verschillende ovenstanden.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-10-15 06:47

Jah die nieuwe oven is soms nog even lastig :x

Weet iemand van jullie ook of je de kaneelsuiker die bij de appel-kaneel cake van koopmans zit ook ergens zelf kunt kopen? Gewoon een zakje/busje wat je dan vaker kunt gebruiken.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-10-15 06:54

Als ik dat lees, ben ik bang dat dat te fijn is. Zegmaar gewoon kristalsuiker gemengd met kaneel. En dat fijne kan ik zelf wel maken. In de cakemix van koopmans zitten iets grotere stukjes. Die zoek ik eigenlijk.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-10-15 10:32

Ja, daar lijkt het inderdaad meer op, kandijsuiker met kaneel!

Kaneelbroodjes maak ik altijd volgens recept an nigella lawson, zijn echt heerlijk.

Gisteren een stroopwafel appelcake gemaakt. Volgende keer doe ik het recept andersom, meer stroopwafel en minder appel. Maar het idee is lekker.

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 18-10-15 10:38

Welkom! De meeste recepten die tot nu te gedeeld zijn, zijn zoet volgens mij, dus kom maar op met de hartige recepten! :D Wat voor soort cupcake recept zoek je? Met fruit of chocola of..?
Gisteren lemoncake gemaakt en vandaag me voor het eerst wagen aan de chocolate chip/cranberry cookies van Rutger. Ben benieuwd!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Emma en 21 bezoekers