Vegetarische recepten gezocht

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, xingridx

 
 

Fid

Berichten: 84
Geregistreerd: 09-03-16
Woonplaats: Oirlo

Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 22-01-22 19:09

Hoi medebokkers.

Ik heb jullie hulp nodig.
Binnenkort krijgen we vrienden over de vloer en die zijn vegetarisch. Nu willen we een lunch met meerdere gerechten maken en zoeken we nog inspiratie. We hebben al 2 gerechten met champignons dus die hoeven niet meer. En om alles met champignons te maken is ook zo afgezaagd.
Dus help van de vegetarische bokkers onder ons, weten jullie nog lekkere recepten voor een heerlijke lunch zonder dat het snel eenzijdig word.
Als toetje hebben we glaasjes met monchoutaart erin, chocomouse, en miniappeltaartjes. Dit alles zelf gemaakt natuurlijk.
Laatst bijgewerkt door Firelight op 22-01-22 19:35, in het totaal 1 keer bewerkt
Reden: Topictitel aangepast


Vjestagirl

Berichten: 25967
Geregistreerd: 11-08-06

Re: Helpppp

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:10

Heb je een thema?

Als atheïsme een religie is, dan is geen postzegels verzamelen een hobby.

Fid

Berichten: 84
Geregistreerd: 09-03-16
Woonplaats: Oirlo

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 22-01-22 19:12

Vjestagirl schreef:
Heb je een thema?


Nee niet echt. We willen lekker lunchen en bijkletsen. We hadden naar de horeca gewilt maar die zijn helaas dicht.
Mijn man is altijd chef-kok geweest dus koken is geen probleem. Alleen het verzinnen van gerechten die lekker zijn wel. Ik ben bang dat je anders steeds hetzelfde voor je neus krijg.

Appeltje_1

Berichten: 1812
Geregistreerd: 20-05-21
Woonplaats: Ergens in de stad

Re: Helpppp

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:15

Vegetarische vrienden van ons hadden heerlijke wraps/tortillias gemaakt :9 Was heerlijk.
Ook een paar met vegetarische kip

Heel af en toe.... Komt er iets geweldigs in je leven.... Tadaaaa... Hier ben ik dan! **\O/** [&]

Avelienvd

Berichten: 7019
Geregistreerd: 28-12-04

Re: Helpppp

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:17

Iets met pompoen?

Roosch

Berichten: 33988
Geregistreerd: 04-07-03
Woonplaats: Anywhere

Re: Helpppp

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:20

Flammkuchen met crème fraiche, brie, honing en appel. :9

Kun je ook makkelijk serveren als kleine hapjes.

RianneH
Hoofdmoderator Kantine

Berichten: 27248
Geregistreerd: 02-05-05
Woonplaats: Amersfoort

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:22

Hoe groot moeten de gerechten zijn? Ik zal eens in mijn favorieten kijken :)

Aanvulling:
Batbot: https://pin.it/148okDG
Indische bladerdeeg hapjes ook altijd lekker!
Pastasalade, rode bieten en geitenkaas salade of gewoon Griekse salade
Falafel
Quiche met geitenkaas en rode bieten
Spring rolls
Bao buns https://pin.it/5XViSz9
Zelf flatbread maken met smeerseltjes?
Dit vond ik ook een aanrader: https://pin.it/2dxbfQ3

"Een draver, is gaver" :D

Fid

Berichten: 84
Geregistreerd: 09-03-16
Woonplaats: Oirlo

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 22-01-22 19:27

RianneH schreef:
Hoe groot moeten de gerechten zijn? Ik zal eens in mijn favorieten kijken :)


We willen totaal iets van 8 gerechtjes maken buiten de toetjes om. Een middag vullend zeg maar.

Ineke2

Berichten: 29312
Geregistreerd: 09-01-01
Woonplaats: Spijkenisse

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:38

Wat erg lekker is en een vullend gerecht, is een pompoencurry.

Spoiler:
nieuwsgierig aagje ;)
[o]

Eloya

Berichten: 4728
Geregistreerd: 27-12-14
Woonplaats: Deventer

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:40

Bulgur salade met veel groente en bijvoorbeeld feta erdoor?

Iris &
Campbellie: Andes
Duitse dog : Dieke

Kobus17

Berichten: 1138
Geregistreerd: 22-07-04
Woonplaats: Antarctica

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:43

Zojuist Shakshuka met zoete aardappel, van project gezond, gegeten.
Zeker een aanrader. :j

Niets gebeurt toevallig. Je komt niet per ongeluk op een podium te staan met twintigduizend mensen voor je.....-Bono

Ineke2

Berichten: 29312
Geregistreerd: 09-01-01
Woonplaats: Spijkenisse

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:56

Wat ook een leuke optie is, een traybake met groenten en dan een fris sausje erbij.

Spoiler:
nieuwsgierig aagje ;)
[o]

Vjestagirl

Berichten: 25967
Geregistreerd: 11-08-06

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 19:59

Je zou eens kunnen kijken naar de menu's van tapas restaurants, die hebben vaak leuke gerechtjes op hun kaart staan

Als atheïsme een religie is, dan is geen postzegels verzamelen een hobby.

lisje90

Berichten: 549
Geregistreerd: 18-10-07
Woonplaats: Leeuwarden

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 20:56

Wat een leuk idee, wij hebben vorige week met vrienden een tartaar van mango en avocado als voorgerecht gemaakt, die was erg lekker.

Deze met spinazie en ricotta gevulde pasta schelpen doen het ook altijd erg goed.

Laat je nog even weten wat het menu geworden is? :)

Cookies
Berichten: 6203
Geregistreerd: 30-10-02
Woonplaats: Tuinzania

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 22:57

Paddenstoelen risotto is erg lekker

Come over to the dark side, we have cookies!

Euridicey

Berichten: 402
Geregistreerd: 01-01-22
Woonplaats: Flevoland

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-01-22 23:07

Ik ben echt verliefd op cannelloni met spinazie en ricotta uit de oven! echt overheerlijk.

Freyr
Berichten: 325
Geregistreerd: 20-07-17

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 00:12

Ik lees al een heleboel lekkere recepten! Mijn moeder is mijn hele leven vegetarisch, stond er toch zeer regelmatig vegetarisch eten op tafel.

Een paar ideeën:
- Vegetarisch beef wellington met oa biet
- pompoen salade
- altijd goed: gegrilde groente uit de oven
- bulgur en risotti is heel lekker en zeer makkelijk vegatarisch te maken. Vlees is hier vaak een toevoeging die niet zo nodig is.

BM_Stables

Berichten: 89
Geregistreerd: 17-05-19
Woonplaats: Noord Brabant

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 00:19

Ik vind wraps erg lekker. Ik gebruik daarvoor WildWestLand ipv gewone kruidenkaas (ik ben allergisch voor melk en eet voornamelijk vegan), met sla en komkommer schijfjes! Of een koude pasta salade (Vuna van Garden Gourmet voor tonijn eventueel, ik vind m echt super)

Amira ♥ Andalusier x Volbloed merrie
Bedrijfs- en paardenfotograaf
Voor blijvende herinneringen en een mooie zichtbaarheid van jouw onderneming! Take a quick look if you want ♥
http://www.beaugraphy.nl

poes

Berichten: 24774
Geregistreerd: 23-01-04
Woonplaats: Gent

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 00:55

- dahl
- risotto miljoen mogelijkheden. Ik stem voor iets met krokante aardoeer erbij
- ovenschotel
- curry
- koude Pastasalade
- gnocchi

"I say the forces of this planet all were bound in this cat" (Zita Swoon)
I guess I wish you well, a little bit of heaven and a little bit of hell...

Anoniem

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 01:03

Pak eenh kookboek / de site van BOSH! erbij. Groot succes altijd :j

herr_balou
Berichten: 448
Geregistreerd: 03-06-19
Woonplaats: Zuiden van Noord-Holland

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 01:21

Pasta aglio e olio
Melanzane alla parmigiana
Risotto met pompoen of biet
Insalata Caprese
Curry met pompoen en bataat
Saag (van bladgroente) eventueel met paneer(=verse kaas)

Fid

Berichten: 84
Geregistreerd: 09-03-16
Woonplaats: Oirlo

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 23-01-22 09:09

Iedereen super bedankt voor de reacties. Meer is altijd welkom, maar hier kan ik al wat mee.
Ik zal als de lunch is foto’s maken en posten en vertellen hoe het was.

Annetje

Berichten: 25280
Geregistreerd: 25-07-02

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 18:01

Als voorgerechtje een lekkere salade van quinoa of iets met pompoen. Daarna een soepje. Een bladerdeeghapje gevuld met wat je maar lekker vindt, gevulde champignon, risotto, geroosterde knolselderij enz...

Ik ben erg benieuwd wat er uiteindelijk gemaakt gaat worden. Succes!

Needje

Berichten: 17701
Geregistreerd: 02-02-05
Woonplaats: Hoogland

Re: Vegetarische recepten gezocht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 18:18


BaileyMix

Berichten: 6333
Geregistreerd: 03-01-11
Woonplaats: Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-01-22 18:18


"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!" - Velvet Underground

Met alle liefde in de wereld denk ik terug aan de drie mooiste dametjes... Bailey, Zafirah en Anky <3


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: _Caro_, BETUWE, Bjarni, Galathil, JesdaJinn, Mereltje, Mississippi, Nicolee_, snorkel1986, Xhiske en 18 bezoekers