Bokt's keukenprinsessen!

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, Dani

 
 
Bloodymary
Berichten: 3513
Geregistreerd: 02-08-08

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-10-19 10:56

Oh arretjescake! Lang niet gehad, dat is lekker. Binnenkort weer eens maken.


ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-10-19 15:26

Dank jullie voor de tips!

[o]

genja
Berichten: 3490
Geregistreerd: 12-12-07

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-10-19 18:19


LieveLoes

Berichten: 1448
Geregistreerd: 09-07-12
Woonplaats: Ermelo

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-12-19 11:35

Ik probeer even nieuw leven in te blazen hier!
Wie heeft een lekker recept voor een stoofpotje?

Forever Buisiness Owner -
interesse in producten gebaseerd op Aloe Vera? Stuur een PB!

Amandavd
Berichten: 11342
Geregistreerd: 04-05-06
Woonplaats: Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 07:01

Het is hier alweer een tijdje stil...

Niet heel culinair maar ik heb gisteren zelf wienerschnitzel gemaakt met verse friet en salade. En best goed gelukt moet ik zeggen! Korst had iets krokanter gemogen maar hij kwam wel mooi los, nomomnom.

https://favorflav.com/nl/recipes/classi ... schnitzel/

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 08:12

Oeh heerlijk! Ik heb dat ook een keer gemaakt.

Sinds kort heb ik het boek Indorock. Ik heb er al heerlijke recepten uit gemaakt. Rendang van kip met geroerbakte spinazie, spitskool uit de oven met een sausje van cashew en vanavond maak ik gefrituurde kip met laosmayonaise en atjar van komkommer en radijs.

[o]

Rytir

Berichten: 3883
Geregistreerd: 30-05-04

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 08:57

Wat leuk dat dit topic weer opnieuw leven is ingeblazen!

Ik heb pas geleden bulgogi gemaakt. Een Koreaans gerecht en zo zo lekker! Ik heb maar wat gedaan qua marinade, beetje soja saus, klein scheutje sesamolie, gember, knoflook, zout, rode peper en bij gebrek aan Japanse peer tamarindesaus met een beetje honing (anders te zuur) :D Goede biefstuk in hele dunne reepjes, bakken en eten met slabladeren, bosui en geroosterde sesam als een soort wrap.

When nothing goes right,

go left.

Emmaa_

Berichten: 22133
Geregistreerd: 26-05-07
Woonplaats: Amsterdam

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 10:55

Ik ben ook weer enorm aan het koken geslagen. Merk dat het me echt een beetje kalmeert in deze tijd :)

Amandavd
Berichten: 11342
Geregistreerd: 04-05-06
Woonplaats: Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 12:52

Aranka, klinkt goed alhoewel deze keuken niet aan mij is besteed haha?

Lekker Rytir!

Ja dat vind ik ook, alhoewel ik altijd stress krijg van nieuwe recepten :')

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 16:04

Rytir schreef:
Wat leuk dat dit topic weer opnieuw leven is ingeblazen!

Ik heb pas geleden bulgogi gemaakt. Een Koreaans gerecht en zo zo lekker! Ik heb maar wat gedaan qua marinade, beetje soja saus, klein scheutje sesamolie, gember, knoflook, zout, rode peper en bij gebrek aan Japanse peer tamarindesaus met een beetje honing (anders te zuur) :D Goede biefstuk in hele dunne reepjes, bakken en eten met slabladeren, bosui en geroosterde sesam als een soort wrap.


Dat maakte mijn moeder wel eens, is zeker super! Helaas wil mijn vriend het niet eten omdat hij het zonde vindt van de biefstuk -O-

[o]

Emmaa_

Berichten: 22133
Geregistreerd: 26-05-07
Woonplaats: Amsterdam

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 16:09

ArankaM schreef:
Dat maakte mijn moeder wel eens, is zeker super! Helaas wil mijn vriend het niet eten omdat hij het zonde vindt van de biefstuk -O-

Hoe kan je bulgogi nou zonde vinden van de biefstuk en gewoon een saai gebakken biefstukje niet? :oo


Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 76720
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-03-20 17:52

Als je van koreaans en pittig houdt moet je eens bij Maangchi de Buldak opzoeken :9 sowieos is Maanchi een aanrader

Those who look with clouded eyes see nothing but shadows

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-03-20 01:24

Emmaa_ schreef:
ArankaM schreef:
Dat maakte mijn moeder wel eens, is zeker super! Helaas wil mijn vriend het niet eten omdat hij het zonde vindt van de biefstuk -O-

Hoe kan je bulgogi nou zonde vinden van de biefstuk en gewoon een saai gebakken biefstukje niet? :oo

Hij vindt biefstuk in de roomboter gebakken met witbrood een van de lekkerste dingen.
Bij bulgogi marineer je het vlees en overheersen de kruiden de smaak van het vlees

Dank voor de tip Manafubuki, ga ik eens proberen!

[o]

Rytir

Berichten: 3883
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-03-20 08:23

Hanafubuki schreef:
Als je van koreaans en pittig houdt moet je eens bij Maangchi de Buldak opzoeken :9 sowieos is Maanchi een aanrader


Ga ik doen, bedankt voor de tip!

Wat jammer Aranka, waar wie kookt bepaald O:) Zo lekker die kruiden en hoe heerlijk mals de biefstuk wordt door de marinade :9

When nothing goes right,

go left.

ElCamino

Berichten: 7752
Geregistreerd: 01-03-05
Woonplaats: Naarden

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-03-20 13:00

Bulgogi heb ik opgezocht en uitgeprint, lijkt me heerlijk....

ik heb gisteren als corona-troost een heerlijke ovenplaat met nacho's, mexicaans gekruid gehakt, jalapenos, gesmolten kaas etc gemaakt.

Heel slecht, mar in deze periode wil ik juist niet lijnen, stoppen met drinken etc etc... ik heb de bhoefte om lekker te eten / drinken etc.... heel erg, maar zo werkt helaas mijn hersenpan...

_mjwb

Berichten: 2062
Geregistreerd: 07-01-16
Woonplaats: Zuid Holland

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-03-20 17:45

Nacho’s <3 Ik zou een moord doen om weer nacho’s te mogen eten := Ik ben wel aan het lijnen (maar ben al sinds januari bezig en moet even doorzetten ook in deze omstandigheden). Dat staat sowieso hoog op mijn lijst om weer te eten!

Ik heb een Red Velvet cake gebakken voor mijn familie. Ik ga er zelf ook een puntje van snoepen Y)(^)
Afbeelding

Endurance: Impulsklasse + 1 (22,4 goedgekeurde km’s) | Klasse 1 + 5 (163,6 goedgekeurde km’s) | Klasse 2 + 1 (47,8 goedgekeurde km’s)
https://www.instagram.com/theduckiesfamily/
https://www.instagram.com/tobefit_m/

Fading

Berichten: 5616
Geregistreerd: 02-01-11

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 11:11

Hoi mag ik mij hier melden? Femke, 26 jaar, banketbakker en vind het geweldig om te koken en bakken <3


Homemade pizza <3
Afbeelding

Gezonde Quiche <3
Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding

Afbeelding

Making mistakes is better than faking perfections

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 13:12

Super leuk dat je banketbakker bent!
En mooie foto’s heb je gemaakt!
Zelf ben ik dus niet heel erg van het bakken, maar ik bak wel altijd voor een verjaardag. Dan maak ik vooral een lekkere taart en concentreer me minder op het uiterlijk van de taart.

[o]

Boras
Berichten: 6290
Geregistreerd: 21-10-10

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 14:32

Dat ziet er allemaal heerlijk uit, Fading.

Waarmee heb je de pizza belegd?

genja
Berichten: 3490
Geregistreerd: 12-12-07

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 14:42

Fading schreef:
Hoi mag ik mij hier melden? Femke, 26 jaar, banketbakker en vind het geweldig om te koken en bakken <3


Homemade pizza <3
[ [url=m/KfWcbk.jpg]Afbeelding[/url] ]

Gezonde Quiche <3
[ [url=m/3dTGoW.jpg]Afbeelding[/url] ]


[ [url=m/uAALBn.jpg]Afbeelding[/url] ]


[ [url=m/2Gn7mO.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/EMeZd0.jpg]Afbeelding[/url] ]



Ziet er heerlijk uit! Wil je de recepten delen ?
(Snap ook als je dit niet wilt als het eigen recepten zijn)

Fading

Berichten: 5616
Geregistreerd: 02-01-11

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 16:45

Boras schreef:
Dat ziet er allemaal heerlijk uit, Fading.

Waarmee heb je de pizza belegd?



Kip, champignons, ui, paprika, mozzarella en kaas 8-)


Pizza kan ik wel delen, de rest is uit een boek helaas! De boeken van lot beukers! Heeeel lekker en gezond allemaal! *\o/*

Making mistakes is better than faking perfections

Boras
Berichten: 6290
Geregistreerd: 21-10-10

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 28-03-20 17:36

Oh, ik dacht dat het oranje pompoen was. Apart, dacht ik :D

Rytir

Berichten: 3883
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-03-20 12:58

Iemand ervaring met zelfrijzend bakmeel gebruiken voor roux? Mijn bloem is op en kan geen nieuwe kopen vanwege de hamsters. Zelfde verhouding of iets meer meel vanwege het bakpoeder?

When nothing goes right,

go left.

Emmaa_

Berichten: 22133
Geregistreerd: 26-05-07
Woonplaats: Amsterdam

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-03-20 13:03

Ja hoor kan prima. Ik heb eigenlijk altijd alleen maar zelfrijzend bakmeel in huis en gebruik dat dus ook gewoon in roux.

Rytir

Berichten: 3883
Geregistreerd: 30-05-04

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-03-20 13:11

Top, ga ik daarmee aan de slag!

When nothing goes right,

go left.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: PetalBot en 2 bezoekers