Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: Duhelo, Essie73, Muiz, Ods, NadjaNadja, MirandaT

 
 
Judith_
Berichten: 10146
Geregistreerd: 17-01-05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 10:17

Wat ik zo snel vind is dat de meeste warme bakkers dat kunnen verkopen. Daar al eens gekeken?

Een andere optie is wellicht eens kijken bij de supermarkt en dan die kant en klaar pakken eens bekijken om te zien wat daar in zit? Sommige pakken zijn niets meer dan dure bloem met een goede verkooptechniek. Wellicht zijn die op basis van zeeuwse bloem en bruikbaar voor je recept?


Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 11:28

Bij een molen? Of heb ik alleen die luxe dat ik redelijk dichtbij een molen woon die ook meel en bloem verkoopt.

Kimmie25501

Berichten: 6314
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 13:04

Ik woon helaas niet dicht bij een molen haha.
Wat is een warme bakker eigenlijk?

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 13:12

Warme bakker is volgens mij een bakkerij die nog zelf zijn koekjes en zo bakt.

Kimmie25501

Berichten: 6314
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 16:25

Ik heb in een groothandel, twee supermarkten en onze bakker gevraagd. (vergeten dat daar de bakkerij niet in zat). Nu maar besteld bij de Zuidmolen. Nu ga ik het maar volgend weekend bakken, want het komt morgen natuurlijk niet binnen.

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

Kristie

Berichten: 15027
Geregistreerd: 30-10-03
Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 16:49

Volgende week heb ik een etentje voor mijn werk en iedereen moet wat mee nemen, uiteraard neem ik het toetje mee ;).
Heeft iemand suggesties? Iets origineels is altijd leuk, het liefst zonder alcohol en niet zo duur aangezien het het einde van de maand is :+

'Wil je me alsjeblieft vertellen welke kant ik op moet vanaf hier?'
'Dat ligt er aan waar jij naar toe moet,' zei de kat.
'Dat kan mij niets schelen,' zei Alice.
'Dan doet het er niet toe welke kant je opgaat' zei de kat.

Judith_
Berichten: 10146
Geregistreerd: 17-01-05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-02-16 16:51

Voor hoeveel personen, met een thema?

Niet orgineel maar juist een enorme klassieker zijn ect goede brownies met een bolletje vanille ijs. Doen ze hier alles voor. :+

Heel simpel, een appel, peren of kersen crumble, weinig tijd en lekker licht achteraf. Of een triffle? Ook niet vreselijke veel werk of duur maar tegenwoordig wel weer orgineel?

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-02-16 12:34

Ik zou in dat geval denk ik ook kiezen voor een crumble met vanille ijs! Crumble kun je 1 grote schaal maken, maar ook ieder zn eigen kleinere schaaltje. En evt. kun je er nog een saus bij doen.

Dit weekend zelf bitterkoekjes cakejes gemaakt, jammie!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

Kimmie25501

Berichten: 6314
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-02-16 16:31

Klinkt lekker FuGeLiCu! Kun je het recept sturen?

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 29-02-16 20:58

Crumble met vanille ijs is idd heel lekker! En niet zo moeilijk en duur. :)

Ik was gister van plan een opgerolde cake met frambozen, kokos en slagroom te maken, maar het biscuit was niet luchtig genoeg en wat te lang gebakken. Dus toen ik wilde rollen, scheurde hij door de midden. Dus toen heb ik maar gewoon twee helften op elkaar gedrukt. Zag er niet uit, maar smaakte prima. :Y)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-16 08:45

Jammer Saskia, maar ach, als het maar smaakt soms hea. Beter iets creatiefs er van maken dan weggooien, ook zonde!

Bitterkoekjescake is simpel, je gebruikt een basis cakerecept wat je zelf lekker vindt en gooit er stukjes bitterkoekjes door, zo veel je zelf wilt :D

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

Kimmie25501

Berichten: 6314
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-16 13:07

Oeh, klinkt heel lekker!

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-03-16 10:39

Hebben jullie de website van Rutger al bekeken?
Staan ook lekkere recepten op:
Rutgerbakt.nl

pimaude

Berichten: 6907
Geregistreerd: 30-01-11
Woonplaats: Kampen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-03-16 12:02


'some people are worth melting for.'

dreamheart

Berichten: 390
Geregistreerd: 28-09-15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-03-16 15:35

Rutger Bakt inderdaad ook even een like gegeven!
Laura's bakery en Rudolph's bakery zijn ook favoriet voor zoete recepten bij mij! :)

If you have gained the trust of a horse, you have won a friend for live ♡

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-03-16 15:48

Laura haar recepten heb ik ook regelmatig gemaakt voor die cupcakes met minder suiker

Lidewijke

Berichten: 1531
Geregistreerd: 03-02-06
Woonplaats: Leuven / Brecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 19:57

Dames, ik heb een vraagje voor jullie. Ik zit nog met 12 eieren die bijna over datum zijn. Ik at ze een hele tijd bij het ontbijt, maar opeens had ik er genoeg van. En ik had net een nieuwe doos gekocht. }:0

Hebben jullie soms leuke ideeën voor gebak waar veel eieren in gaan? :)

LIFE ISN'T ABOUT WAITING FOR THE STORM TO PASS...
...IT'S LEARNING HOW TO DANCE IN THE RAIN!

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:00

Cake?
Mijn vriend had laatst brood met daarop rauw ei en geraspte kaas in oven gemaakt. Smaakte erg goed weer eens iets anders. Had je goeie toast met kaas en een ei erop.


Van weekend het recept van Rutger gemaakt voor boterkoek, smaakte goed alleen onwijs zoet! Baalde ik zo van had recept goed gevolgd.

maatje987

Berichten: 2889
Geregistreerd: 31-10-12
Woonplaats: zoetermeer

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:04

ik ga morgen weer is boterkoek maken die van laura,s bakery is super goed

Ik weet dat ik volwassen ben... Maar kom op zeg dat is een springkussen :P

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:14

Die wil ik ook nog eens maken inderdaad! Maar moest nog iets maken uit mijn bakbijbel dit omdat voor kerst had gekregen en er iedere keer iets tussen kwam waardoor ik niet kon bakken

Yunomi

Berichten: 3081
Geregistreerd: 04-12-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:19

Lidewijke schreef:
Dames, ik heb een vraagje voor jullie. Ik zit nog met 12 eieren die bijna over datum zijn. Ik at ze een hele tijd bij het ontbijt, maar opeens had ik er genoeg van. En ik had net een nieuwe doos gekocht. }:0

Hebben jullie soms leuke ideeën voor gebak waar veel eieren in gaan? :)

http://m.24kitchen.nl/recepten/red-velv ... cheesecake
7 eieren gaan er in. :D

We are not defined by the things that make us seperate and distinct
but by the moments that we share and the memories we make.

Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:39

Biscuitdeeg met banketbakkersroom? :Y) In het eerste de witten, in het tweede de dooiers. :P

Maken jullie wel eens een cake in a mug? Ik heb het nu twee keer gedaan (een vanille en een chocoladeversie) en vond vooral de chocoladeversie wel lekker! Heb het erg druk, dus van bakken komt niet vaak meer wat. En woon maar alleen, dus het komt ook niet altijd meer op. :Y) Voor binnenkort staat de chocoladecake met oreo's op de planning. :P

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Valerie93

Berichten: 2405
Geregistreerd: 10-12-13

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:43

Saskiaa_ schreef:
Biscuitdeeg met banketbakkersroom? :Y) In het eerste de witten, in het tweede de dooiers. :P

Maken jullie wel eens een cake in a mug? Ik heb het nu twee keer gedaan (een vanille en een chocoladeversie) en vond vooral de chocoladeversie wel lekker! Heb het erg druk, dus van bakken komt niet vaak meer wat. En woon maar alleen, dus het komt ook niet altijd meer op. :Y) Voor binnenkort staat de chocoladecake met oreo's op de planning. :P


Heb die van dr oetker geprobeerd maar vond niet lekker


Saskiaa_

Berichten: 3049
Geregistreerd: 10-08-08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:49

Die heb ik nog niet geprobeerd. Heb de recepten van Laura's Bakery geprobeerd. Vond de vanillecake net te groot en was op het laatst een beetje weeïg ofzo. De eerste helft vond ik best prima (het haalt het niet bij een gewone cake, maar toch :P)

Mijn foto's volgen? Like me op Facebook!


Kijk ook eens op mijn Bokt Markt, voor fotoshoots, een zadel, hoofdstel en meer...
Oorlog ; niet geschoten, altijd vrede



http://www.jaofnee.nl

Kristie

Berichten: 15027
Geregistreerd: 30-10-03
Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-16 20:57

Ik heb laatst een Twix taart gegeten, en ga 'm zaterdag weer maken, recept van een vriendin hij is heel makkelijk en lekker!

Benodigheden voor de koeklaag:
•200 gram Lu Bastogne
•100 gram boter

Benodigdheden voor de karamellaag:
•50 g boter
•50 g basterdsuiker
•400 g gecondenseerde melk

Finishing touch:
•150 g melkchocolade

Bereidingswijze:
•Vet een vierkant bakblik van ongeveer 20 cm in met boter. Bekleed de bodem van het blik met bakpapier;
•Verkruimel de koekjes tot fijn gruis.
•Smelt de boter in een pannetje, haal het pannetje van het vuur en vermeng de koekkruimels goed met de boter;
•Verdeel de kruimels over het bakblik. Met de bolle kant van een lepel kun je het geheel stevig en egaal aandrukken. Laat de koeklaag afkoelen en hard worden in de koelkast.

De karamellaag:
•Doe de boter, de suiker en de melk in een pannetje en verwarm het geheel al roerend op een laag vuurtje tot het kookt… blijf echt voortdurend roeren!
•Zet het vuur op het laagste pitje als het mengsel kookt. 5 minuten laten pruttelen tot de karamel lichtbruin en dik is;
•Wanneer het mengsel bij het roeren loslaat van de zijkant, is het klaar en kun je het over de koeklaag schenken;
•Laat het geheel afkoelen;
•Pas als de karamellaag hard is geworden, smelt je de chocolade in een kom boven een pan kokend water (au bain marie);
•Schenk de warme choco over de karamellaag en laat het ook nu weer afkoelen en hard worden.




Ik had de taart in de koelkast gezet toen ik klaar was, maar dan wordt de chocolaag lichter van kleur... staat een beetje gek, dus doe hem maar niet in de koelkast. Pas de volgende dag of zo als er nog over is ;) . Als je 'm een dag eerder maakt wordt hij daar alleen maar lekkerder van!

'Wil je me alsjeblieft vertellen welke kant ik op moet vanaf hier?'
'Dat ligt er aan waar jij naar toe moet,' zei de kat.
'Dat kan mij niets schelen,' zei Alice.
'Dan doet het er niet toe welke kant je opgaat' zei de kat.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: _sharona_, AhrefsBot, Emmaa_, Iloveiswan, Kaplaars, Lessie, WildChild en 27 bezoekers