Bokt's keukenprinsessen!

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, Dani

 
 
MarcoBorsato

Berichten: 35107
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-18 14:07

Annet_Dottie schreef:
Ik kom even binnen vallen met een vraag :) Ik heb bloemkool gehaald, ben hier zoals velen niet zo dol op maar met een sausje wel. Nu ben ik wel anti pakjes en het moet ook eigenlijk niet teveel werk zijn. Wie heeft een tip? Gratin lijkt me lekker maar ik heb op dit moment zelf geen oven.


Rouxtje maken, melk warmen en geraspte kaas. Niet culi, wel lekker!

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda


ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-18 19:28

Ik ben benieuwd hoe de Pokebowl was Rytir! Dat met niet precies recepten weten herken ik, is soms best lastig omdat ik heel veel op gevoel doe. Ik heb wel een boekje ooit als cadeau gekregen waar ik af en toe succesrecepten in opschrijf. Die Kun je er op alfabetische volgorde inzetten en dan kan je het ook weer makkelijk terugvinden.

Ik heb een paar keer het volgende recept gemaakt voor sushibowl/pokebowl
-sushirijst koken en af laten koelen (ik maak het een dag van tevoren)
-Tempeh bakken met sojasaus
-Komkommer,avocado, Bosui en wortel in kleine reepjes snijden
-snijbonen blancheren
-sesamzaadjes roosteren
Alles in een kom doen en daar norivellen op breken en nog een beetje sojasaus erop doen.

Heel simpel, maar ook heel lekker :9

Afbeelding

[o]

Supervixen

Berichten: 8986
Geregistreerd: 28-04-11

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-18 19:57

Amandavd schreef:
Supervixen schreef:
Bloemkoolroosjes mengen met olijfolie,peper en zout, komijn, garam marsala of wat hot currypoeder en dan in de oven roosteren. 20 min op 200 graden.


Hmm klinkt goed. Hoe zacht hoort de bloemkool dan te zijn?


Iets steviger dan als je het kookt. Geroosterde bloemkool vind ik veel lekkerder dan gekookt. Ik eet er nooit saus bij.

Life starts at the end of your comfort zone. Volg me op instagram @trail_running_tessa

Rytir

Berichten: 3883
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-18 20:42

Afbeelding

Aranka; was meh... niet vies, geen wow. Ook sushi rijst, avocado, sesamzaadjes, bosui en tomaten en sugarsnaps uit eigen tuin. Biefstuk in chimichurri marinade was heerlijk maar ik had daar meer een sausje van moeten maken na het bakken. Nu was het ondanks de sushi rijst wat droog. Leerpuntje :j

When nothing goes right,

go left.

genja
Berichten: 3490
Geregistreerd: 12-12-07

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-18 21:09

Wat ik op het moment regelmatig maak omdat ik veel courgettes heb uit de tuin.
Gehakt rul bakken, kruiden met couscouskruidem. Paprika, courgette meebakken en wat zongedroogde tomaatjes erbij.
Ondertussen couscous klaar maken.
Blikje tomatenpuree bij gehakt/groentenmix evt wat water. Dan couscous erbij alles door elkaar en klaar is het.
En de volgende dag ook koud als lunch lekker

M_D_H
Berichten: 14588
Geregistreerd: 01-10-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 15:36

Pfff... Ik ben echt even inspiratieloos door dit weer.
Ik heb gewoon geen zin in eten of uberhaubt in koken :')

[o] Er komt een moment dat je je realiseert wie belangrijk is, wie niet meer belangrijk is........
en wie altijd belangrijk zal zijn!
Dus, maak je geen zorgen over mensen uit je verleden, er is een reden dat ze het niet gered hebben in jouw toekomst

It's in your moments of decisions, that your destiny is made

MarcoBorsato

Berichten: 35107
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 15:43

Niks culinairs hier, een emmertje aardappelsalade en een fles witte wijn :')

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

M_D_H
Berichten: 14588
Geregistreerd: 01-10-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 15:58

:')

[o] Er komt een moment dat je je realiseert wie belangrijk is, wie niet meer belangrijk is........
en wie altijd belangrijk zal zijn!
Dus, maak je geen zorgen over mensen uit je verleden, er is een reden dat ze het niet gered hebben in jouw toekomst

It's in your moments of decisions, that your destiny is made

lor1_1984

Berichten: 10504
Geregistreerd: 03-12-03
Woonplaats: Almelo

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 16:08

Ik heb een half zakje gemengde sla gepakt, een kwart paprika, een kwart komkommer, een kwart duobakje (dus van 1 zo'n bakje de helft) spekreepjes gebakken, 1 hardgekookt ei en een kwart pakje feta.
Simpel en lekker.
Morgen weer en daarna 2 dagen pastasalade.
Laatste dag wordt wsl een kliekje uit de vriezer.

Niks culinairs dus, veel te warm om uitgebreid in de keuken te gaan staan. _O-

6+3=9, but so does 5+4.
The way you do things isn't always the only way to do them.
Respect other people's way of thinking.


Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 76720
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 16:29

Wij gaan hier vanavond aan de rijstvel loempia's. Niet via het eerder gedeelde recept, maar lekker gewoon verse groentereepjes en garnaaltjes :D

Those who look with clouded eyes see nothing but shadows

DideH
Berichten: 4339
Geregistreerd: 21-03-13

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 16:33

Hier gister wraps met kruidenkaas, paprikareepjes (ook koud) en gerookte kip op, done! :')
Lekker fris voor met dit weer en een heerlijke lunch voor de dag erna :j

Mensen zeggen altijd dat ik eigenwijs ben. Daar ben ik het niet mee eens.

Nieuwe avonturen van Milo!
[BB-ITP] Het leven van Pablo Escobar, alias Milo

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 21:31


[o]

Miesemuisje

Berichten: 2459
Geregistreerd: 14-01-10
Woonplaats: Hengelo (O)

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-07-18 22:44

Wij hadden gister patat, vandaag chinees (konden onverwacht al op kraamvisite, dat eten was dus niet ingepland), morgen Pastasalade die ik gister had gemaakt voor vandaag!

Lekker makkelijk, veel te warm idd!

MarcoBorsato

Berichten: 35107
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-08-18 05:59

Heeft iemand een sous vide? Ik wil er 1 kopen, budget van 250 euro. Wat is een fijne?

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

Eelmo

Berichten: 1596
Geregistreerd: 09-01-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-08-18 21:34

Ik heb vandaag voor mijn verjaardag een granieten vijzel en een kruidenpakket uit de toko gekregen <3 Dus ik ga binnenkort helemaal los.

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

MarcoBorsato

Berichten: 35107
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-08-18 22:34

Gefeliciteerd! Vijzel hebben wij ook, lifesaver!

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

Eelmo

Berichten: 1596
Geregistreerd: 09-01-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-08-18 15:57

Dankjewel!
Ik kan niet wachten, lijkt me zo therapeutisch om dingen te lijf te gaan met zo'n vijzel :D

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

Bloodymary
Berichten: 3513
Geregistreerd: 02-08-08

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-08-18 14:42

Stamp het van je af!

Sneeuwmaan

Berichten: 871
Geregistreerd: 25-09-07
Woonplaats: Loppersum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-08-18 14:52

Afbeelding

Gister pruimenmoes gemaakt! Heerlijk voor bij roomijs!

Toos onderschriftloos

Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-08-18 17:21

Oehh dat klinkt lekker! Gewoon kapotgekookt met wat suiker?

Sneeuwmaan

Berichten: 871
Geregistreerd: 25-09-07
Woonplaats: Loppersum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-08-18 11:54

Ja voornamelijk! Hier zit kaneel, vanille suiker, citroensap en een scheut sinaasappelsap door. En dan een uurtje laten sudderen. Heerlijk!

Toos onderschriftloos

Eelmo

Berichten: 1596
Geregistreerd: 09-01-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-08-18 13:41

Vanavond maak ik een kleine Indonesische 'rijsttafel'. Sajoerboontjes, samosa's, gado gado (met zelfgemaakte pindasaus) en zoet zure komkommer :9

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-08-18 14:04

Oeh lekker Eelmo!

Ik heb gisteren heerlijk uitgebreid gekookt. Dit keer was het Vietnamees.

Verse springrolls met komkommer, sla, oliebol, avocado, Bosui en pinda. En daar een sojasausje bij.

Bahn Xeo, pannenkoekjes van rijstmeel en daarop, spek, tauge, Bosui en garnalen en daar lekker verse kruiden en een sausje met vissaus, knoflook en peper
https://www.24kitchen.nl/recepten/banh- ... gredienten

Bun bo xao sa, salade met noedels en rundvlees met sereh gemarineerd.
http://pho-vietnam.com/bun-bo-xao-xa/

Vandaag lekker de restjes opeten :9
Ik heb genoten van het koken en lekker naar de toko te gaan. Maar ik maak mij er wel dan de hele week druk om, ik wil het dan allemaal perfect doen. Hebbben jullie daar ook last van?

[o]

Bloodymary
Berichten: 3513
Geregistreerd: 02-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-08-18 22:30

Nee, eigenlijk niet. Ik denk altijd, de gasten die komen weet ik dat ik mijn best heb gedaan en of het nou precies goed is of wat minder, ze waarderen het echt wel. En dan zal het vast altijd nog lekkerder zijn dan de meesten van hen kunnen maken. Behalve dan een vriend die sous-chef is, maar zelfs voor hem ben ik nooit zenuwachtig om voor te koken. Hij vindt het ook altijd erg lekker. En zo'n avond gaat ook vooral om de gezelligheid toch?

MarcoBorsato

Berichten: 35107
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-08-18 22:34

Ik maak me er niet de hele week druk om, maar ik wil het wel goed geregeld hebben. Dus vlees en vis tijdig reserveren ofzo.

Sous vide is uitgezocht! Lang leve Fonq!

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: AhrefsBot en 1 bezoeker