Bokt's keukenprinsessen!

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, Dani

 
 
Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-18 10:22

Wij hebben een beetje te veel uitgegeven afgelopen maand en moeten nog een week voor het volgende salaris :+
Dus ik heb een budgetweek; 35-40 euro voor 7 maaltijden voor 2 + lunch en ontbijt voor 1.
Heb onder andere een paddestoelenrisotto, gegratineerde witlof en een zelfgemaakte miso noedelsoep op het plan staan. Al met al was ik nog blij verrast met de mogelijkheden, normaal kook ik wel wat luxer :+


_mjwb

Berichten: 2066
Geregistreerd: 07-01-16
Woonplaats: Zuid Holland

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-18 10:36

Ik heb gisteren een paar recepten uit het AH boekje geprobeerd.

Afbeelding
Hard broodje met een hamburger met gebakken uitjes, cheddar cheese en bacon. En patat met truffeltopping gemaakt van peterselie, panko en knoflook met truffelmayonaise.

Afbeelding
Een smoothie van aardbeien, bananen, abrikozen, nectarines en verse jus d’orange. (Op de foto in het boekje zijn de twee kleuren netjes op elkaar, maar dat kreeg ik maar niet voor elkaar.)

Afbeelding
Een freakshake waar heeeeeeeel veel kcal in zaten :o. Achja we hebben er van genoten. De shake is gemaakt van amaretto, mascarpone, slagroom, poedersuiker, espressosticks, lange vingers, aardbeien, koffiebonen en slagroom uit een spuitbus.

Endurance: Impulsklasse + 1 (22,4 goedgekeurde km’s) | Klasse 1 + 5 (163,6 goedgekeurde km’s) | Klasse 2 + 1 (47,8 goedgekeurde km’s)
https://www.instagram.com/theduckiesfamily/
https://www.instagram.com/tobefit_m/

Bloodymary
Berichten: 3530
Geregistreerd: 02-08-08

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-18 12:00

Wow, dat ziet er allemaal lekker uit zeg!

Amandavd
Berichten: 11346
Geregistreerd: 04-05-06
Woonplaats: Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-18 12:20

Nachtlampje schreef:
Wij hebben een beetje te veel uitgegeven afgelopen maand en moeten nog een week voor het volgende salaris :+
Dus ik heb een budgetweek; 35-40 euro voor 7 maaltijden voor 2 + lunch en ontbijt voor 1.
Heb onder andere een paddestoelenrisotto, gegratineerde witlof en een zelfgemaakte miso noedelsoep op het plan staan. Al met al was ik nog blij verrast met de mogelijkheden, normaal kook ik wel wat luxer :+


Ik ben wel benieuwd wat je normaal gesproken kookt! Ik ben niet zo creatief en kom soms niet verder dan de Hollandse kost.

KletsKoekje
Berichten: 3031
Geregistreerd: 20-01-06

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-18 18:02

Nachtlampje
Broodjes hamburger speciaal (met cheddar, ijsbergsla , gebakken ui, mayo curry en hamburger)goedkoop makkelijk en vult flink.

Andijvie stamppot met spekjes en bijv slavink

Vandaag voor het eerst gnocci gemaakt met merengue worst (Hallo fresh)

Afbeelding

Gisteren pizza gemaakt met courgette gele paprika kaas en buffel mozzarella

Afbeelding

Tailormade Bollywood Brettonwoods x Rambo

Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-08-18 13:20

Amandavd schreef:
Nachtlampje schreef:
Wij hebben een beetje te veel uitgegeven afgelopen maand en moeten nog een week voor het volgende salaris :+
Dus ik heb een budgetweek; 35-40 euro voor 7 maaltijden voor 2 + lunch en ontbijt voor 1.
Heb onder andere een paddestoelenrisotto, gegratineerde witlof en een zelfgemaakte miso noedelsoep op het plan staan. Al met al was ik nog blij verrast met de mogelijkheden, normaal kook ik wel wat luxer :+


Ik ben wel benieuwd wat je normaal gesproken kookt! Ik ben niet zo creatief en kom soms niet verder dan de Hollandse kost.


Wij eten een paar keer per jaar Hollands :+
Eens even zien, dingen die hier wel terug komen;
- handgemaakte kipfajitas
- gegrilde groenten schotel
- luxe salade met forel en tomatenrijst
- wok met zelfgemaakte saus (met garnalen of bief vaak, en verse paddestoelen ed)
- naanbrood met gegrilde paprika, mozzarella en ansjovis
- hamburgers :+ met spek, avocado, lekkere zachte balsamico-uitjes
- zelfgemaakte groene curry met bv roodbaars en garnalen
- stoofvleeschili met handgemaakte wraps

Wij halen ons vlees van een biologisch melkveebedrijf waar de koeien die niet meer genoeg opbrengen, enkele maanden in pensioen de uiterwaarden ingaan en daarna worden geslacht.
Dat is héérlijk vlees wat grof wordt aangeleverd, ook de hamburgers draai ik zelf en ik proportioneer alles ook zelf voordat het de vriezer ingaat.

Dat doet zo enorm veel qua smaak <3

Amandavd
Berichten: 11346
Geregistreerd: 04-05-06
Woonplaats: Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-08-18 13:54

Nachtlampje schreef:
Amandavd schreef:

Ik ben wel benieuwd wat je normaal gesproken kookt! Ik ben niet zo creatief en kom soms niet verder dan de Hollandse kost.


Wij eten een paar keer per jaar Hollands :+
Eens even zien, dingen die hier wel terug komen;
- handgemaakte kipfajitas
- gegrilde groenten schotel
- luxe salade met forel en tomatenrijst
- wok met zelfgemaakte saus (met garnalen of bief vaak, en verse paddestoelen ed)
- naanbrood met gegrilde paprika, mozzarella en ansjovis
- hamburgers :+ met spek, avocado, lekkere zachte balsamico-uitjes
- zelfgemaakte groene curry met bv roodbaars en garnalen
- stoofvleeschili met handgemaakte wraps

Wij halen ons vlees van een biologisch melkveebedrijf waar de koeien die niet meer genoeg opbrengen, enkele maanden in pensioen de uiterwaarden ingaan en daarna worden geslacht.
Dat is héérlijk vlees wat grof wordt aangeleverd, ook de hamburgers draai ik zelf en ik proportioneer alles ook zelf voordat het de vriezer ingaat.

Dat doet zo enorm veel qua smaak <3


Bedankt voor de inspiratie, heeft dat bedrijf ook een website?

Eelmo

Berichten: 1617
Geregistreerd: 09-01-09

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-08-18 10:29

Ik ben ook heel benieuwd naar dat melkveebedrijf :)

Oh en die stoofvlees chili klinkt echt heel lekker. Heb je een recept?

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Link naar dit bericht Geplaatst: 18-08-18 09:59

Eelmo schreef:
Ik ben ook heel benieuwd naar dat melkveebedrijf :)

Oh en die stoofvlees chili klinkt echt heel lekker. Heb je een recept?


De chili staat een paar pagina's terug!

En het melkveebedrijf neemt helaas geen nieuwe klanten meer aan..

Eelmo

Berichten: 1617
Geregistreerd: 09-01-09

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-08-18 10:58

Nachtlampje schreef:
Eelmo schreef:
Ik ben ook heel benieuwd naar dat melkveebedrijf :)

Oh en die stoofvlees chili klinkt echt heel lekker. Heb je een recept?


De chili staat een paar pagina's terug!

En het melkveebedrijf neemt helaas geen nieuwe klanten meer aan..


Oh onwijs jammer -O- Ik woon/studeer (ook) in Nijmegen. Ken je toevallig vergelijkbare adresjes in de omgeving?

Ik zal eens terugbladeren, overheen gelezen denk ik :z

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

MarcoBorsato

Berichten: 35149
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 19-08-18 11:01

Je kunt ook meedoen met koop een koe/kip/varken?

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

Eelmo

Berichten: 1617
Geregistreerd: 09-01-09

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 20-08-18 09:29

Heb ik al eens naar gekeken idd, maar vrees dat mijn vriezer daar te klein voor is :+

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

borstnoot

Berichten: 1335
Geregistreerd: 18-12-13

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 22-08-18 13:38

Ik heb zin in vis, maar geen zin in de recepten die ik normaal kook. Ideeën?

Eigenwijs is ook wijs.

DideH
Berichten: 4347
Geregistreerd: 21-03-13

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 16:07

Lekker makkelijk?

Penne met sausje van boursin, gerookte zalmsnippers, uitje en champignons?

Mensen zeggen altijd dat ik eigenwijs ben. Daar ben ik het niet mee eens.

Nieuwe avonturen van Milo!
[BB-ITP] Het leven van Pablo Escobar, alias Milo

Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 16:44

DideH schreef:
Lekker makkelijk?

Penne met sausje van boursin, gerookte zalmsnippers, uitje en champignons?


Of als variatie, met spinazie of broccoli, creme fraiche en pesto. Yum!

Of een stevige witvis in een groene curry met courgette en peultjes?

_mjwb

Berichten: 2066
Geregistreerd: 07-01-16
Woonplaats: Zuid Holland

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 17:42

Tagliatelle met zalm, roomsaus, spinazie en tomaatjes <3

Endurance: Impulsklasse + 1 (22,4 goedgekeurde km’s) | Klasse 1 + 5 (163,6 goedgekeurde km’s) | Klasse 2 + 1 (47,8 goedgekeurde km’s)
https://www.instagram.com/theduckiesfamily/
https://www.instagram.com/tobefit_m/

borstnoot

Berichten: 1335
Geregistreerd: 18-12-13

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 22-08-18 17:56

Haha dat (of iets wat er op lijkt) is inderdaad een van de standaard recepten. :')

Heb een zalmmoot met pesto en parmaham uit de oven gemaakt, was erg lekker!

Eigenwijs is ook wijs.

MarcoBorsato

Berichten: 35149
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 18:12

Wij eten graag forel in zoutkorst, klinkt ingewikkeld maar is suuupereasy!

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

Nachtlampje

Berichten: 4497
Geregistreerd: 22-09-10
Woonplaats: Nijmegen omgeving

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-08-18 07:44

Recept graag lieveli! Dat heb ik altijd al een keer willen maken.

MarcoBorsato

Berichten: 35149
Geregistreerd: 05-02-08
Woonplaats: Blaricum

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-08-18 08:30

Komt er aan! We hebben nu Marly Spoon besteld, ben zo benieuwd.

quera. Voor altijd en langer

Warme groet, Gerda

Dorien66

Berichten: 1376
Geregistreerd: 06-09-04
Woonplaats: Achterhoek

Link naar dit bericht Geplaatst: 24-08-18 18:22

borstnoot schreef:
Heb een zalmmoot met pesto en parmaham uit de oven gemaakt, was erg lekker!

Gewoon insmeren met pesto en ham eromheen?

Op vakantie met je paard?
Stichting Hippisch Toerisme Nederland helpt je aan alle benodigde informatie: http://www.hippisch-toerisme.nl/

ArankaM

Berichten: 1482
Geregistreerd: 24-02-11
Woonplaats: Hekendorp

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 13:36

Van de week had ik gewerkt bij een mevrouw uit Iran. Als bedankje kreeg ik rijst en soep mee. Ik heb nog nooit zulke lekkere rijst gegeten :~
Het was met saffraan, ui, sinaasappelschil en pistache. En een beetje zoet, misschien dat er honing of suiker doorheen zat.
Ik heb weer inspiratie, ik ga volgend weekend Iraans koken _/-\o_

[o]

NatasjavE

Berichten: 30404
Geregistreerd: 21-04-04
Woonplaats: De Bilt

Re: Bokt's keukenprinsessen!

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 16:15

Hai, ben ik ook weer eens. 4 weken in Griekenland geweest en na een week weer opstarten super veel zin om lekkere dingen te maken.

Vanavond een vegetarische caneloni. Met spinazie en ricotta. De zelf gemaakte tomatensaus staat nu te pruttelen.

That awkward moment when someone yells at you for clicking your pen and you have to click it one more time to use it....

Rytir

Berichten: 3903
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 17:42

Hier staan de tomaten ook op! Maar dat is meer omdat ik deze week weer 4kg geoogst heb en ik er toch iets mee moet :') Dus tomatenpuree in de vriezer voor een andere keer!

When nothing goes right,

go left.


MarliesV

Berichten: 11238
Geregistreerd: 24-06-08
Woonplaats: Hellendoorn

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 17:46

Cannelloni is zo lekker!
Hier vaak met gehakt, mozzarella, kappertjes en rode pasta saus.
Salade er bij en klaar!

Hier overschot aan valappels, courgette en komkommers.
Veel weg gegeven en vandaag van de rest courgette soep gemaakt, verse appelmoes (ruim 4 kg) en 4 potten komkommers in zuur gemaakt.

Life is short....SMILE while you still have teeth!


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Freekieee, IsaCalixa, lovis, shadowstar en 12 bezoekers