Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Moderators: MirandaT, Duhelo, Essie73, Muiz, Ods

 
 
Kinke
Berichten: 15908
Geregistreerd: 20-02-04
Woonplaats: Overijssel

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 20-08-18 18:41

Koggetjes....nog nooit van gehoord, ik ga eens even google raadplegen


Kinke
Berichten: 15908
Geregistreerd: 20-02-04
Woonplaats: Overijssel

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 20-08-18 18:44

aha...nougatines dus, heeeerlijk :)

Kimmie25501

Berichten: 6303
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 08:01

Haha, dat las ik idd ook. Heb een oud koekjes boekje, heel leuk, ook met allerlei oude namen enzo!
Deze week ga ik wss wel nog wat bakken, maar eerst vandaag sollicitatiegesprek, daarna kan ik pas weer aan iets anders denken :')

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 12:03

Leuk dat dit topic weer actief wordt! Bak zelf ook nog erg graag. Moet alleen sinds een jaar glutenvrij eten, dat bakken is erg ingewikkeld. Veel uitproberen en mislukkingen, dat i.c.m. tijdgebrek waardoor de moed/zin om weer wat te proberen af en toe wat weg is. Maar doe hier graag weer nieuwe zin/inspiratie op!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

goeroe

Berichten: 5228
Geregistreerd: 11-08-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 12:27

Succes Kimmie!

Wij hebben laatst een nieuwe oven gekocht en sindsdien ben ik ook weer meer aan het bakken.

Deze cheesecakes waren echt víes lekker.
Afbeelding

Boterkoekbrownies. :9
Afbeelding

urosa

Berichten: 1233
Geregistreerd: 23-05-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 17:34

Ziet er goed uit Goeroe!

Appel kaneel cake van gisteren, goed gelukt! Hij is al bijna weer op door mijn vriend haha
Afbeelding

“When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile”

goeroe

Berichten: 5228
Geregistreerd: 11-08-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 17:43

Die is mooi gelukt zeg! Wil je daar het recept van plaatsen? Na een stuk of 4 pogingen tot cake (en de één nog meer mislukt dan de ander) had ik de handdoek in de ring gesmeten, maar nu er weer een paar dingen gelukt zijn durf ik wel weer eens een poging te wagen. :))

Safiera

Berichten: 6491
Geregistreerd: 19-09-06
Woonplaats: Noord Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 17:59

FuGeLiCu schreef:
Leuk dat dit topic weer actief wordt! Bak zelf ook nog erg graag. Moet alleen sinds een jaar glutenvrij eten, dat bakken is erg ingewikkeld. Veel uitproberen en mislukkingen, dat i.c.m. tijdgebrek waardoor de moed/zin om weer wat te proberen af en toe wat weg is. Maar doe hier graag weer nieuwe zin/inspiratie op!


Van een toevallig voorbij kijkende bokker:

Ik heb afgelopen vrijdag en zaterdag glutenvrij gebakken voor de 28e trouwdag van mijn ouders.
Deze cake: https://www.laurasbakery.nl/glutenvrije-vanillecake/ van Laura's Bakery met amandelbakmix van Koopmans. Was érg goed gelukt, smaakte naar gewone cake en was ook heerlijk smeuïg!

En geïnspireerd op dit recept een chocoladetaart: https://www.smulweb.nl/recepten/1438325 ... de-taartje
Maar ik kon geen goede biscuitjes vinden voor de bodem dus heb zelf een bodem gebakken van een soort koekjes recept. En dan het middenstuk (een caloriebom maar heerlijk) apart gebakken en er daarna op gezet.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

life does not have to be flawless to be good

urosa

Berichten: 1233
Geregistreerd: 23-05-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 19:12

Mooi gelukt de glutenvrije taart Safiera!

Ik bak dus momenteel ook alles uit het basisboek van Laura's Bakery. Leer ik veel van.

Natuurlijk! Hierbij het recept

Afbeelding

Beetje leesbaar zo?

“When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile”

Laura1982

Berichten: 3772
Geregistreerd: 23-01-04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 21:55

Urosa dank je wel mag ok vragen naar het recept uit jou boek? Wellicht kan ik vergelijken en heb ik toch iets fout gedaan je weet het nooit

B + 13 L1+13 L2+11 M1+11 M2+11 Z1+2
10-09-2019 06:52 uur Dex geboren.

croyslover

Berichten: 1510
Geregistreerd: 29-03-13
Woonplaats: bij de rest

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 22:15

urosa schreef:
Mooi gelukt de glutenvrije taart Safiera!

Ik bak dus momenteel ook alles uit het basisboek van Laura's Bakery. Leer ik veel van.

Natuurlijk! Hierbij het recept

[ [url=m/mdafcz.jpg]Afbeelding[/url] ]

Beetje leesbaar zo?

https://www.laurasbakery.nl/recept-appel-kaneel-cake/

"if i had a world of my own, everything would be nonsense. nothing would be what it is. because everything would be what it isn't. and contrary wise , what is, it wouldn't be . and what it wouldn't be , it would, you see? - alice in wonderland

pimaude

Berichten: 6874
Geregistreerd: 30-01-11
Woonplaats: Tussen Kampen en Zwolle

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 21-08-18 23:06

Cake is eigenlijk heel makkelijk:
1 op 1 op 1 op 1!

100 bloem
100 ei (2stk)
100 boter
100 suiker
Extra smaak toevoegen

Suiker+ boter wit kloppen
Dan 1 voor 1 ei erbij
Met de hand bloem erdoor spatelen

.. en je hebt een heerlijk luchtige cake! Boter kun je ook voor zonnebloemolie vervangen!

'some people are worth melting for.'

FuGeLiCu
Berichten: 1376
Geregistreerd: 28-09-10
Woonplaats: Boven Groningen

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 12:09

En niet te lang mixen/roeren, komt ook de luchtigheid in je cake ten goede. Voor een normale cake (met gluten) gebruik ik vaak 200 bloem, 200 suiker, 200 boter en 3 eieren, evt een beetje melk toevoegen.

Ziet er lekker uit Safiera, ga het recept opslaan en onthouden, dankje!

Voor nieuwe/ongebruikte babykleding maat 50-80 zie mijn advertenties.

Laura1982

Berichten: 3772
Geregistreerd: 23-01-04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 15:35

Dank dames voor de tips voor biscuit.

B + 13 L1+13 L2+11 M1+11 M2+11 Z1+2
10-09-2019 06:52 uur Dex geboren.

pimaude

Berichten: 6874
Geregistreerd: 30-01-11
Woonplaats: Tussen Kampen en Zwolle

Link naar dit bericht Geplaatst: 22-08-18 23:28

Laura1982 schreef:
Dank dames voor de tips voor biscuit.


Biscuit is iets anders dan cake he ? :D

'some people are worth melting for.'

Laura1982

Berichten: 3772
Geregistreerd: 23-01-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-08-18 00:02

pimaude schreef:
Laura1982 schreef:
Dank dames voor de tips voor biscuit.


Biscuit is iets anders dan cake he ? :D


Kijk zo lang doe ik dit nog niet dus ik was vrolijk di recept gaan gebruiken haha.

B + 13 L1+13 L2+11 M1+11 M2+11 Z1+2
10-09-2019 06:52 uur Dex geboren.

pimaude

Berichten: 6874
Geregistreerd: 30-01-11
Woonplaats: Tussen Kampen en Zwolle

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-08-18 13:56

Geeft niets joh!:-)

'some people are worth melting for.'

urosa

Berichten: 1233
Geregistreerd: 23-05-06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 13:52

Gisteren millionaire shortbread gemaakt! Weer goed gelukt en ook nieuwe technieken gebruikt dus dat was leuk. Versiering met witte chocolade mag nog netter maar was de eerste keer.
Afbeelding

“When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile”

Tiggs

Berichten: 3337
Geregistreerd: 30-05-11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 20:17

@Goeroe: Mag ik het recept voor de boterkoekbrownie?


*sorry voor het inbreken*

Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan.
P. Langkous

goeroe

Berichten: 5228
Geregistreerd: 11-08-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 25-08-18 20:49

Tiggs schreef:
@Goeroe: Mag ik het recept voor de boterkoekbrownie?

Ja hoor, ik heb het niet zelf bedacht, maar het recept vind je hier. Ondertussen heb ik het nog een keer gemaakt, maar dan met een pot dulce de leche tussen beide lagen. Een aanrader als je denkt dat dit recept nog wat meer suiker en vet kan gebruiken. :') Mijn vriend merkte terecht op dat de smaak van de boterkoek hiermee wat meer naar de achtergrond verdwijnt, maar dat neemt niet weg dat we er erg van genoten hebben. Van beide versies dus. :o

Als het puur om boterkoek gaat vinden we deze van Rutger overigens met stip de allerlekkerste.

Bedankt voor de recepten en tips met betrekking tot cake! Ik denk wel ongeveer te weten waar het de vorige keren is misgegaan, dus ik ga het zeker binnenkort weer eens proberen. Voor komende week leg ik mezelf maar even een bakstop op. Vanmiddag hadden we visite en het leek me leuk om in plaats van een saaie lunch een 'soort van high tea' te doen, dus ik had van alles gebakken. Ondanks dat alles goed gelukt was en iedereen flink zijn best heeft gedaan is er nog wel wat over, dus ik denk dat het goed is om hart en vaten even in de gelegenheid te stellen om alle plak weer kwijt te raken. :+


Tiggs

Berichten: 3337
Geregistreerd: 30-05-11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-08-18 11:42

Thanks!

Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan.
P. Langkous

Kimmie25501

Berichten: 6303
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-08-18 13:02

Zometeen ga ik hartige muffins bakken, ben benieuwd naar of het gaat lukken!

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

urosa

Berichten: 1233
Geregistreerd: 23-05-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-18 16:41

Zijn je hartige muffins nog goed gelukt Kimmie25501?

Hier heb ik caramel brownies gemaakt, en die zijn lekker <3 Net wat zachter qua smaak door de caramel.

Afbeelding

“When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile”

Kimmie25501

Berichten: 6303
Geregistreerd: 19-01-14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-18 17:55

Oh ja! Ze waren heel lekker! En ze zijn nu al op :')
Ziet er heerlijk uit!

Oreo ~ Shan ~ Ivy ~ [o]

Nadir

Berichten: 11909
Geregistreerd: 12-02-04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-18 21:10

Ik heb vandaag een appeltaart, chocoladetaart, limoncello kwarktaart en 36 cupcakes gebakken. %) Morgen nog een glutenvrije taart en dan ben ik klaar voor mijn zoon’s verjaardag. :+ Zal morgen even foto’s maken. Ben zelf erg benieuwd naar de limoncello kwarktaart.

~ The world is a book and those who do not travel read only one page ~


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Googlebot en 0 bezoekers