Boekweit

thumb|Bloemen van de Boekweit De Boekweit (Fagopyrum esculentum) maakt deel uit van de Duizendknoopfamilie (Polygonaceae). Dit is een eenjarige plant met een holle, rechtopgaande rodebruine tot paarsbruine stengel, die zich meermaals vertakt. Je herkent deze plant vooral aan de paars-roze of witte bloemetjes als hij in bloei staat in de periode van juli tot september. Voor een paard is vooral de bloem en het zaad giftig.

Symptomen
Bij inname van een grote hoeveelheid, loopt het paard kans op fotosensibiliteit, rode huid en wondjes. Een paard kan hier ook nerveus en prikkelgevoelig van worden.

Bronnen, referenties en/of voetnoten

 * http://www.ezelhof.be/giftiglijst.html
 * http://members.chello.nl/l.boven3/boekweit.htm
 * http://nl.wikipedia.org/wiki/Boekweit
 * http://www.dehoefslag.nl/tip/voeding-giftige-planten