Melasse

Algemeen
Melasse is een bijproduct van de extractie van suiker uit suikerbieten of suikerriet.

Melasse bevat ongeveer 50 % suiker en wordt vaak toegepast bij de productie van krachtvoer en muesli.

Vroeger dacht men dat het rommel was en gooide men het weg. Tegenwoordig wordt het gebruikt om bijvoorbeeld roggebrood te maken. Ook wordt het gebruikt in veevoer.

Bronnen, referenties en/of voetnoten

 * http://www.hartog-lucerne.nl/kennisbank/voeding-paarden/melasse
 * http://www.pavo.nl/advies/grondstoffen/melasse+in+paardenvoeding,+de+voor-+en+nadelen
 * http://www.suikerunie.nl/Melasse.aspx