Gele mosterd



Gele mosterd wordt ook wel witte mosterd genoemd, hoewel de bloemen geel zijn. De Gele mosterd is een 1-jarig kruid met behaarde stengel, bladeren en vruchten. De bloemen van de Gele mosterd zijn lichtgeel, de zaden lichtgeel of bruin. De plant wordt ongeveer 30-80cm hoog en bloeit in mei-juli. Vooral de zaden en wortels zijn giftig. Ze bevatten mosterdolieglycosiden die door afsplitsing het giftige mosterdolie vrijmaken. Mosterdolie veroorzaakt ontstekingen van huid of slijmvliezen van het maag-darmkanaal, nieren en lever.

Symptomen

 * Sufheid
 * Overvloedig slijm op mond en neus
 * Hevige koliek door darmverstopping
 * Ongecontroleerde bewegingen
 * Verlamming van ademhalings- en hartspieren.

Bronnen, referenties en/of voetnoten

 * Thieme giftige plantengids door Dr.M.De Cleene
 * soortenbank